一、水車前草有什么功效？

水車前草又被稱為龍舌草、水帶菜，屬于水鱉科多年生沉水草本植物，多生長在平靜的淺水中，那水車前草有什么功效呢。水車前草的功效在于可以食用，水車前草的嫩葉可以作為蔬菜食用，它的嫩葉中含有一定的營養(yǎng)成分。平時可以將水車前草抄著吃，也可以將它煮著吃，口感都很不錯，水車前草除了可食用外，還可以當(dāng)做飼料喂養(yǎng)家禽。水車前草喜歡在溫暖、光照充足的環(huán)境中生長，我國中部地區(qū)和南方多有種植，有的也生長在北方。

水車前草對土壤的要求不嚴(yán)，但最適宜在疏松、肥沃、排水性好的土壤中生長，它具有一定的耐貧瘠能力，平時也可以在貧瘠土壤中生長，但長勢不好。水車前草耐旱能力很強，對水分的需求量不高，種植時不用過多的澆水。種植水車前草時可以按照見干見濕或不干不濕的原則給植株澆水，用這兩種方法澆水不宜留積水，同時還能讓植株更好的吸收水分。水車前草還具有一定的耐寒能力，它的植株可以忍受零下20度的低溫，期間不會被凍傷。

二、水車前草是不是就是車前草？

常有人問水車前草是不是就是車前草，水車前草和車前草是兩種植物，它們只是名字很相似，水車前草屬于水鱉科多年生沉水草本植物，多生長在水中。車前車屬于車前科一年生或二年生草本植物，多生長在土壤中。水車前草又被稱為水帶菜、龍舌草，多生長在海拔5～4500米平靜的池塘、池沼、水田或溪澗中，我國南方地區(qū)多有分布。水車前草的葉片形狀很多變，它浮在水面生長的葉子大多呈闊卵圓形，它在水中的葉子多呈矩圓形。

水車前草喜歡在溫暖、濕潤、陽光充足的環(huán)境中生長，對光照的需求量較高，種植時最好將植株放置在室外通風(fēng)且光照充足的環(huán)境中。水車前草對溫度的要求不高，它具有一定的耐寒能力，冬季能短時間的零下20度中生長。水車前草具有很強的耐旱能力，對水分的需求量不高，種植時不用過多的給植株澆水，通常保持土壤濕潤不干燥最佳。水車前草生長很強健，它會在每年7～9月開花，它的花朵有白色和淺藍色兩種顏色，具有一定的觀賞性。

三、水車前草食用價值

水車前草喜歡在強光、通風(fēng)好的環(huán)境中生長，多分布在我國云南、安徽、廣東、福建等地區(qū)，水車前草食用價值是很高的。水車前草的嫩葉可以作為蔬菜食用，它的嫩葉中含有一定的營養(yǎng)成分，平時可以將它的嫩葉炒著吃。有的地區(qū)還會將它的嫩葉洗凈放在火鍋中煮著吃，水車前草除了可食用外，還能加在飼料中往家禽，吃水車前草長大的家禽長勢更好。水車前草為多年生沉水草本植物，對水質(zhì)的要求很搞，多生長在池塘、溪澗或水田中。