一、菊芋和菊苣的區別

1-葉片區別

菊芋葉片通常為對生，上部的互生，下部葉片呈卵圓形或者卵狀橢圓形，長約10-16厘米，寬約3-6厘米，基部為寬楔形或者圓形，有時為微心形，上部的葉片為長橢圓形后至闊披針形。菊苣的基生葉片為倒披針狀長橢圓形，相比前者要寬大的多，加葉柄長約15-34厘米，寬約2-4厘米，羽狀深裂，邊緣有鋸齒，頂側的裂片較大，向下逐漸變小，裂片呈三角形或者鐮刀形。莖生葉為卵狀倒披針形后至披針形。

2-花的區別

菊芋頭狀花序，花朵較大，總苞片多層，為披針形，頂端為長漸尖，托片為長圓形，舌狀花有12-20個，顏色為黃色，舌片呈長橢圓形，管狀的花冠。菊苣也為頭狀花序，總苞片為圓柱狀，兩層，外層的為披針形，內層線狀披針形，舌狀的花，顏色為藍色。

二、菊芋繁殖方法

1-播種時間

可以在春季進行播種繁殖，采用穴播或者溝播的方式播種。挖松土壤之后要施適量基肥進行播種，播種之后覆土把穴鋪平。

2-田間管理

種子出苗后要進行適當的追肥、澆水，澆水以“見干見濕”為原則，并且進行中耕除草。當莖葉生長過于茂盛時，可以對植株進行摘頂，可以促進塊莖的膨大。菊芋很少發生病蟲害，如果在很干旱的時候出現蚜蟲，可以對其進行噴水。

三、菊芋的作用和價值

1-菊芋的藥用價值

把菊芋中的菊糖提取出來，可以用來治療糖尿病；把菊芋中的根莖搗爛之后可以拿來外敷，治療無名腫毒、腮腺炎。菊芋還可以用來食療，把菊芋塊莖洗干凈切碎之后，加入淘洗干凈的大米煮成粥，加入食鹽、香油后食用，對糖尿病、浮腫、小便不利的患者適用。

2-菊芋的食用價值

菊芋的塊莖香甜適口，塊莖中的菊糖含量很高，可以用來制作糖果、糕點等。菊芋可以當做蔬菜食用，可以進行素炒、腌制等。

3-菊芋的飼用價值

菊芋的塊莖有豐富的淀粉，是一種優良的家畜飼料，可以喂食兔、豬、羊、馬等家畜。可以在菊芋的生長季割取地上的莖葉部分作飼料，也可以在秋季把菊芋粉碎后做干飼料。

4-菊芋的工業價值

菊芋中有菊糖，菊糖水解后產生的果糖經過發酵可以制成酒精，也被稱作“綠色石油”，是很好的代用燃料。