蒼耳屬于桔梗目、菊科一年生草本植物，蒼耳又被稱為卷耳、白胡荽，屬于菊科一年生草本植物，最高能長到90cm，它會在每年7～8月開花，9～10月結果，它的果實中有種子。有的人會問蒼耳的種子像什么，蒼耳的種子外層長有鉤狀硬刺，外形很像小刺猬。

一、蒼耳的種植方法

1、選地整地

我們在選地的時候要選擇背風向陽、土質松軟深厚、水源充足及肥沃的地塊上，將PH值控制在5左右。然后整地，整地深度不得低于30厘米，對于坡度較大的地塊，可將其整成梯形田。整地是為了提高土壤的通透性，增強土壤的肥力，促進蒼耳種子發芽及營養吸收。

2、種子處理

蒼耳的種子要求不大，只需將種子清洗，然后進行風干即可播種。如果需要貯藏一段時間，可將種子放入濕沙中進行貯藏，不過由此種子的發芽率會逐漸下降。貯藏時間不宜過長，不僅不利于發芽，出苗也會不整齊。

3、適時播種

蒼耳一般在每年中秋節前后進行播種育苗，播種前做好育苗床，挖好育苗溝。然后將種子放入育苗溝中，施足基肥，覆好地膜，等到出苗率達到80%左右時將其揭開。出苗后15天左右及時追肥澆水，做好田間管理，當幼苗長至65厘米左右時即可移栽定植。

4、移栽定植

種子出苗后不僅要根據幼苗生長情況移栽，還要觀察天氣，通常最佳移栽時間在早春。在移栽前要澆足水，挖出幼苗后將殘根剪短，帶土移栽，移栽不宜過深，移栽后將土壤踩實然后澆足定根水。控制好定植密度，挖好定植穴，因為蒼耳是雌雄異株，有價值的部位為果實，因此要保證有足夠數量的授粉樹與結果數。防止授粉不均，影響結果率，導致產量下降。

5、田間管理

在育苗時觀察幼苗的生長情況，做好間苗補苗的工作，防止出苗不整，產量下降。移栽后做好肥水管理，根據土壤的含水量及時澆水，但是水分不宜過多，因為蒼耳根部較淺，容易產生澇害。肥料可使用農家肥，記住要充分腐熟，否則會燒壞根部，營養吸收運輸受阻，影響生長。并且要及時中耕除草，防止土壤板結，雜草橫生，對蒼耳的生長造成威脅。

二、蒼耳傳播種子的方式

1、靠動物傳播

我們知道當蒼耳成熟之后，其表面就會長有很多的刺，其實這些刺里藏著大量的種子，而這些種子的吸附能力很強，當動物從它們的身邊經過時，就會依靠強大的吸附能力粘在動物的身上，傳播到另一個地方。

2、靠人傳播

一般人將成熟的種子采摘下來，進行儲存，然后在適宜的環境下進行播種，蒼耳的適應能力非常的強，一般種植之后不用管理，也能正常的生長，如雜草一般的頑強，所以除了依靠動物傳播也會依靠人來傳播種子。

三、蒼耳的作用與功效

1、感冒頭疼

在患傷風感冒以后，將蒼耳用于藥膳中，可有效緩解感冒帶來的頭痛癥狀，使人們感覺頭部不再昏沉。并且對于感冒后的鼻塞流涕現象，蒼耳也能起到很好的通塞止涕的作用。

2、風濕止痛

蒼耳性溫，能夠有效抵抗人身體內的寒氣，并且能夠祛風除濕，起到通絡止痛的作用。人們如果長期患有風濕病，關節疼痛難以忍受，可以選擇食用蒼耳進行止痛，有效緩解風濕癥狀。

3、有效解毒

蒼耳還能有效解毒，對于患上疔瘡腫毒并且病情十分危急的人，可以選擇將蒼耳上新鮮的根、葉搗爛，隨后與小孩的尿液進行混合，將混合的汁液分餐服用，一日三次，很快就能解毒。

4、治療鼻炎

蒼耳是有一種非常好的中藥材，對于治療一些常見的鼻炎能夠有效的治療，只需將棉簽粘取適量的蒼耳油放入鼻中，每天皆是如此，重復一個月左右的時間，鼻炎的癥狀就會得到改善。

5、降低血壓

蒼耳對于降低血壓的還有顯著得功效，所以患有高血壓的患者可適當的進行服用，可降低血壓，將適量的蒼耳放入鍋中，然后大火熬煮30分鐘，每次早飯之前食用一次，晚飯之后再食用一次即可。