金花茶屬于山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹。金花茶的花金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。金花茶單生于葉腋，花開時，有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌艷多姿，秀麗雅致。

一、金花茶的作用

降低血糖

金花茶含有豐富的多糖物質。多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果。金花茶含有豐富的茶多酚。茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩定血糖。

鎮疼作用

金花茶皂甙含量6300mg/kg強心，舒張血管及抗疲勞，減慢心率及雙相性血壓作用促進DNA和蛋白質及脂質的生物合成，止渴生津，排膿消腫，利咽止痛，解熱鎮痛等。

抗菌利尿

金花茶總黃酮含量4400mg/kg，擴張冠狀血管，降低高血壓，增強心臟收縮，減少心臟博動數，止渴化痰，抗菌消炎，抗毛細血管脆性和異常透過性，抗腫瘤，保肝利膽，瀉下，解痙，有卵胞激素作用，解熱和鎮痛，降低膽固醇，利尿等。

改善血液循環

金花茶含有豐富的茶色素，降低血糖、尿糖、血脂、糖化血紅蛋白，減少胰島素抵抗，改善血液流變、緩解微循環障礙。降低膽固醇和甘油三酯、提高高密度脂蛋白的作用，對DM并發癥——心腦血管疾病、動脈粥樣硬化等有預防和治療作用。

保護肝細胞

金花茶含硒，硒是人體紅細胞中谷胱甘肽酶的成份，他有抗氧化，保護細胞膜，保護心血管的作用。中國科學家還發現，硒是治療克山病和大骨節病的有效藥物，此外，硒還有解毒功能，降低黃曲B1的毒性，對某些化學致癌物質有減毒作用，還能減輕毒素對肝細胞的損害。

抗癌作用

金花茶含鍺，這可降低癌細胞的生物電位，改變其生理狀態，抑制癌細胞的增值生長，還可誘發人體內抗癌物質的干擾素，能將巨噬細胞誘發變為抗癌細胞，故有人用鍺治療癌癥。此外，鍺對血管硬化，腦血栓，腦出血，腎肝病，胃病，糖尿病，關節炎，慢性神經痛也有明顯的療效。

二、金花茶的禁忌

金花茶不能和酒同飲

酒中含有了大量的酒精，并且金花茶有著一定的刺激心臟的作用，酒精對于心血管的刺激又很大，再加上金花茶的刺激，會增加了心臟的負荷能力，這對于心臟來說是非常的不利于健康的。

金茶花不能大量的飲用

雖然金花茶當中有多種的維生素和氨基酸，但并不是喝的越多越好，也不是所有人都適合飲用茶水。對于患有神經衰弱，失眠，胃病，腸潰瘍的人群都不適合飲用。

空腹不能飲用金花茶

金花茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲用金花茶會導致腸道吸收咖啡堿過多，從而產生一些腎上腺皮質功能的亢進癥狀。比如心慌、頭昏、手腳無力、還有可能會損害神經系統的正常功能。