一、桂花

桂花清可絕塵，濃能遠溢，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。很多美食都離不開桂花，可以做糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、桂花酒釀細圓子、燒桂花腸、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等。

二、百合

百合具有較高的營養(yǎng)成分，又具有較高的藥用價值，早在2000多年前，百合就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫(yī)認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等。

三、梨花

梨花，薔薇科梨屬，梨樹的花朵。梨樹，落葉喬木，葉圓如大葉楊，干有粗皮外護，枝撐如傘。春季開花，花色潔白，如同雪花，具有濃烈香味。果可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。

四、桃花

桃花可制成桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的觀賞價值，是文學創(chuàng)作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通經(jīng)絡、滋潤皮膚的藥用價值。其花語及代表意義為：愛情的俘虜。每年3~6月份，各地會以桃花為媒，舉辦不同的桃花節(jié)盛會。

五、荷花

荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。

六、牡丹

牡丹花瓣含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸,更易為人體所吸收。牡丹花粥：先把米粥煮熟，取鮮牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟后，根據(jù)個人口味加適量的白糖。經(jīng)常喝牡丹花粥，對女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)有一定改善作用。

七、月季花

月季花是婦科良藥，有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒之功效，月季花與代代花合用，更是治療氣血不和引起月經(jīng)病的良方。

八、海棠

海棠性味甘、酸、平，有健脾止瀉、利尿、消渴、健胃等功能。 海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果。八棱海棠果可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。

九、南瓜花

南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強身保健食品。可做雙花煎蛋、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、釀南瓜花、油煎花包、南瓜花餅、南瓜花紫菜湯等美味菜肴。

十、鳳仙花

鳳仙花在中國南北各省均有栽培，人們煮肉、燉魚時，放入數(shù)粒鳳仙花種子，肉易爛、骨易酥，別具風味。鳳仙花的草酸鈣較多，在煮過后會消失，不建議生吃，鳳仙花嫩葉可焯水后可加油鹽涼拌食用。