一、雞冠花可以吃嗎
雞冠花可以吃，沒有毒。而且雞冠花作為一種美食，還可以補充人體所需要的氨基酸，營養十分全面，風味也別具一格。主要的吃法有紅油雞冠花、花玉雞、雞冠花豆糕、雞冠花蒸肉、雞冠花籽糍粑等，都非常鮮美可口。
二、雞冠花的花語
雞冠花花序紅色、扁平狀，形似雞冠而得名，享有“花中之禽”的美譽。雞冠花生長期在秋天，一個蕭瑟的季節，古語到：“自古逢秋悲寂寥。”炎熱的夏日剛剛走過，涼意瞬間遍布人間，人們的心情也因此而憂郁。但是雞冠花，這種神奇的生物，卻如火一般的綻放著，火紅般的顏色、花團錦簇，人們因此賦予它“真愛永恒”的花語。
三、雞冠花的作用與用途
雞冠花是因為其外形酷似雞冠而得名的，享有花中之禽的美譽，是園林中著名的露地草本花卉之一，它的品種比較多，植株有高，中。矮三種類型，顏色方面也是十分豐富的，它的觀賞價值是挺好的，除此之外裝飾價值也是很高的，可制成干花，經久不凋，還可用來凈化空氣，可起到美化，綠化，等多重作用。
四、雞冠花的常見品種
1-球狀花型
花冠部分特別緊密而呈球狀的種類，即稱為“久留米雞冠花”，花壇及切花栽培都非常普遍。
2-羽狀花型
花形呈羽毛狀，花冠似火焰般，色彩鮮明，無論是花壇栽培或做切花，都很討人喜歡。
3-矛狀花型
花冠類似杉樹形的圓錐狀，花穗短而緊縮，有一些特別適合切花。
五、雞冠花的養殖方法
1-土壤
雞冠花對于環境的要求并不嚴格，但是在排水良好的夾砂土中栽培效果最好，如果排水性不好，雞冠花易患根腐病。
2-澆水
雞冠花在生長期澆水不能過多，開花后也要控制澆水，天氣干旱時適當澆水，陰雨天及時排水。
3-施肥
從苗期開始要摘除全部的腋芽，在雞冠形成后，每隔10天施1次稀薄的復合液肥。
4-光照
雞冠花喜好溫暖的氣候，喜陽光，忌寒冷。如果在陰蔽處生長則花序小、觀賞價值降低，最適宜的生長溫度18 -28℃。溫度低時生長慢，入冬后植株死亡。
5-采收
雞冠花的采收一般在白露前后，種子逐漸發黑成熟，可及時割掉花苔，放通風處晾曬脫粒，花與籽分開管理，分別入藥。一般畝產籽300斤，花1000斤左右，花在曬時要早出晚歸，勿使夜露，以免變質降低藥效，子要揚凈，裝袋貯存，防霉變生蟲。
