一、西洋參植物長什么樣子

西洋參植物是五加科人參屬的一種植物。它的根莖深埋在土里面，根莖十分的飽滿，而且上面有很多的小胡須。它的表皮顏色是淡黃色，長度大約在20厘米左右，上面布滿了條紋，縱橫交錯。

二、西洋參的功效與作用

1、補氣養陰

西洋參如今在人們眼中也是一種十分滋補的名品，對于陰虛內熱的朋友們來說，經常使用西洋參可以達到很好的滋補功效，可以緩解氣虛氣短的癥狀。

2、緩解疲勞

現代人們的個工作壓力大，經常會熬夜加班所以身體經常處于透支的狀態，久而久之不僅會影響身體健康，也會影響工作效率。據說西洋參還有著消除疲勞的功效，也比較適合工作繁忙的人們食用。

3、降低血壓

對于患有高血壓的病人們來說，西洋參也可說是一大福利了，有助于高血壓和心率失常的恢復，當然，由于是食補所以見效肯定沒有那么快，不過長期堅持就會看到明顯的效果啦!所以說西洋參的功效與作用還是十分強大的。

4、治療糖尿病

西洋參可以在一定程度上降低血糖、調節病人體內胰島素的分泌、對治療糖尿病有一定輔助作用，能促進糖代謝和脂肪代謝。

5、輔助治癌

人們都知道，癌癥基本上是現代不能治愈的，但是也不是說完全沒有辦法，這種西洋參還有著降低各種化療和放療引起的不良反應的功效，可以有效地降低病人出現各種并發癥的概率，延緩生命。

三、花旗參的吃法

1-含化法

這是最常見的吃法，要先將它放到裝有水的砂鍋里蒸，等它變軟了之后用刀切成薄薄的小片。之后，將小片放到小瓶子里進行保存，在吃早飯前或是吃完晚飯后放進嘴里2-4片就行。

2-沖服法

首先要先把它烘干，接著使用工具研制成細末狀。每次沖服的時候，取出大概5g左右放進水杯中，也可根據自己的口味加一些蜂蜜，等待5分鐘左右就可以服用了。

3-燉服法

這種吃法在早飯之前吃最好，取出大概2-5g的花旗參片，放進碗里并加水浸泡，之后密封好碗口后放到鍋里蒸半小時，將它取出來后等待一會就能食用。喜歡枸杞的話，也可以適當的加入一些。

4-燉雞法

將花旗參片和切好的雞肉一同放到鍋中，并加入適量的水，水位能將雞肉蓋住就行。還要根據自己的口味加適量的鹽，將其煮燉熟就可以吃了。