番紅花又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質的鞘狀葉。花莖甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍色、紅紫色或白色，有香味，花柱橙紅色，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長約3厘米。

一、番紅花的花語寓意

1、黃色番紅花：番紅花的花色有很多種，花色不同所代表的花語寓意也就不同。其中黃色的番紅花花語是請你相信我，失戀。適合送個已經失去的另一半，表示失戀后的傷心和對已經失去的這段感情的留戀和不舍。

2、紅色番紅花：紅色的番紅花花語寓意是擔心過分愛我。用它來表明拒接的意思會更委婉些，容易讓人接受，避免應拒絕太傷心。

3、藍色番紅花：藍色的番紅花花語寓意是雖然相信你，但是但是仍熱放心不下。表達的是對對方的牽掛，叮囑對方要在外一定要照顧好自己。

4、紫色番紅花：紫色的番紅花花語是后悔愛我，表達的是感情結束后的后悔。

二、番紅花和藏紅花的區別

1-顏色不同

番紅花和藏紅花雖然看上去都是紅色的，顏色一樣，實際上是有區別的。若是將番紅花磨成粉末狀會變為橙黃色，遇到水之后顏色會和原本的顏色不一樣，且有味道，聞起來非常清香。而藏紅花磨成粉末狀后是橙紅色的，沾水后會擴散，沒有味道。

2-價格不同

雖然看起來外形是一樣的，但市面上的價格是完全不同的。其中番紅花比較普通，種植管理的面積廣泛，因此價格上稍微要便宜些，一般每公斤在20元左右。而藏紅花是一種很名貴的藥材，價格昂貴，每公斤大概要在1000元左右，藥店零售的還會更貴些。

3-功效不同

番紅花能活血，緩解痛經，主要是女性朋友治療痛經的時候使用。產后出現的惡露也可改善，有很好的效果。另外，也能用在跌打損傷的過程中，可改善腫脹。而藏紅花能活血化瘀，解郁安神，涼血解毒，尤其對產后的郁結現現象能很好的改善，還適合治療女性閉經現象。此外，兩者的用量也完全不同，番紅花的用量要遠遠高于藏紅花。

三、番紅花怎么養？

1、栽植土壤

番紅花喜歡生長在富含腐殖質營養的土壤之中，通常選用腐葉土、河沙土、田園土、沙壤土等材料混合制成。保障土壤具有良好的排水性、疏松性和透氣性。市面上也有成土可以直接購買，養殖新手可以購買成土栽植。

2、水分施加

給番紅花澆水，需要根據盆土內的干濕程度來決定是否澆灌。盆土偏干后再澆，不要等到土壤干到發白再澆，那樣就來不及了。平日保障盆土微濕即可，冬季澆水時，要把水溫調節和室溫接近再使用。

3、肥料施加

在配土的時候，就可以往土壤內施加基肥，提升土質營養成分含量。生長旺期每隔15~20天為番紅花追施一次稀薄肥液。肥料可用氮元素肥、有機肥等。到花期時，則減少氮肥用量，提升磷鉀元素肥的施加量，促進花朵綻放。

4、接受光照

番紅花喜歡在光照充足的環境里生長發育，半陰通風環境里的散射光最為適宜。尤其是在每年夏季，光照強度非常高，一定要做好光照遮蔽措施，以免枝葉被曬傷，花苞被曬枯脫落。