桑是桑科，桑屬 落葉喬木或灌木，高可達15米。樹體富含乳漿，樹皮黃褐色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時有不規則的分裂。葉面無毛，有光澤，葉背脈上有疏毛。雌雄異株，5月開花，葇荑花序。果熟期6-7月，聚花果卵圓形或圓柱形，黑紫色或白色。喜光，幼時稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候，耐寒。耐干旱，耐水濕能力強。

一、桑樹的作用

1、桑樹的藥用作用

桑樹的葉、果和根皮都可以入藥，作為一種藥材可以治療風熱感冒、頭暈目眩自汗盜汗、風熱目赤、治陰熱不退、肺熱咳嗽、急性支氣管炎、水腫脹滿、關節酸痛、肝腎兩虛等多種病癥，對我們的的五臟六腑都很有保健作用。

2、桑樹的其他作用

桑樹可以作為蠶寶寶的主要食物，為蠶寶寶的成長奠定了食物的基礎，可以滿足養蠶工人的日常所需，保證蠶寶寶健康成長；桑樹的木材可以制作成各種器物，而且它的枝干可以編織成籮筐，是很好的編制原材料。

二、桑樹與桑葚樹的區別

1-桑樹與桑葚樹同屬一種植物

桑樹與桑葚樹其實是沒有區別的，這兩者均屬于多年生草本植物。株高上都差不多，最高可達十幾米。其枝葉茂盛，青翠碧綠，花期時間在4-5月，果實成熟期是在6-7月間，果實長為1-2.5厘米，顏色為紅色或暗紅色。

2-生長習性

桑樹與桑葚樹都喜歡生長在溫暖濕潤環境中，最適宜生長溫度為25-30度間，具有一定耐旱、耐寒性、耐水濕性。當溫度高于40度或低于12度時候，則就會停止生長。對土壤適應能力強，主要分布在我國中北部地區。

3-經濟價值

兩者經濟價值都非常高，例如其樹皮可以作為藥用，可以造紙。樹枝可以編籮筐，桑木可以來制造農業生長工具，桑葉可以用來養蠶，可以做土農藥。果實可以進行充饑，釀酒等。所以說每一處都有可用之地，渾身都是寶。

4-藥用價值

桑樹與桑葚樹在藥用價值上非常高，例如桑葉能泡茶喝，起到美容養顏作用。還能促使頭發變黑，促使頭發的快速生長。桑葚果實營養價值高，適量食用能有效促進腸的蠕動，對胃病、便秘、關節疼痛具有一定療效。