枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。

寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)；如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

形態(tài)特征：枸杞的花紫色，邊緣具密緣毛；花萼鐘狀，3-5裂；花冠管產(chǎn)和裂片等長，管之下部急縮，然后向上擴(kuò)大成漏斗狀，管部和裂片均較寬；雄蕊5，著生花冠內(nèi)，稍短于花冠，花花丁字形著生，花絲通常伸出。漿果卵形或長圓形，長10-15毫米，直徑4-8毫米，種子黃色。枸杞的花期6-9月，果期7-10月。

生長習(xí)性：枸杞喜光，稍耐蔭，喜干燥涼爽氣候，較耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱、耐堿性土壤，喜疏松，排水良好的砂質(zhì)壤土，忌粘質(zhì)土及低濕環(huán)境。對土壤要求不嚴(yán)，耐鹽堿、耐肥、耐旱、怕水漬。以肥沃、排水良好的中性或微酸性輕壤土栽培為宜，鹽堿土的含鹽量不能超過0.2%，在強(qiáng)堿性、粘壤土、水稻田、沼澤地區(qū)不宜栽培。

枸杞的繁殖方式：枸杞可用種子繁殖或扦插繁殖。

種子繁殖：可選用優(yōu)良品種，以采果大、色鮮艷、無病蟲斑的成熟果實(shí)，夏季采摘后，用30-60℃溫水浸泡，搓揉種子，洗凈，晾干備用。在播種前用濕沙（1：3）攔勻，置20℃室溫下催芽，待有30%種子露白時(shí)或用清水浸泡種子一晝夜，再行播種。春、夏、秋季均可播種，以春播為主。

春播3月下旬至4月上旬，按行距40cm開溝條播，深1.5-3cm，覆土1-3cm，幼苗出土后，要根據(jù)土壤墑情，注意灌水。苗高1.5-3cm，松土除草1次，以后每隔20-30d松土除草1次。苗高6-9cm，時(shí)定苗，株距12-15cm，每1hm2留苗15萬-18萬株。

結(jié)合灌水在5、6、7月追肥肥3次，為保證苗木生長，應(yīng)及時(shí)去除幼株離地40cm，部位生長的側(cè)芽，苗高60cm時(shí)應(yīng)行摘心，以加速主干和上部側(cè)枝生長，當(dāng)根粗0.7cm時(shí)，可出圃移栽。 

扦插繁殖：在優(yōu)良母株上，采粗0.3cm，以上的已木質(zhì)化的一年生枝條，剪成18-20cm長的插穗，扎成小捆豎在盆中用100×10-6α-萘乙酸浸泡2-3h，然后扦插，按株距6-10cm斜插在溝內(nèi)，真土踏實(shí)。

采收加工：6-11月果實(shí)陸續(xù)紅熟，要分批采收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然后曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時(shí)去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏采摘，洗凈，多鮮用。

枸杞的主要價(jià)值

林業(yè)價(jià)值：由于耐干旱，可生長在沙地，因此可作為水土保持的灌木，而且由于其耐鹽堿，成為鹽堿地開樹先鋒。寧夏枸杞樹形婀娜，葉翠綠，花淡紫，果實(shí)鮮紅，是很好的盆景觀賞植物，現(xiàn)已有部分枸杞觀賞栽培，但由于其耐寒耐旱不耐澇，所以在江南多雨多澇地區(qū)很難種植寧夏枸杞。