說(shuō)到夜來(lái)香這種花卉植物，花友們大多知道。其最大特色是在晚間開(kāi)花，花香四溢，很是宜人。那么就會(huì)有人問(wèn)到，夜來(lái)香為什么晚上開(kāi)花？其實(shí)一種植物在晚上開(kāi)花，肯定有它的自然屬性。例如一些環(huán)境也會(huì)影響到它，下面就為大家具體介紹下夜來(lái)香晚上開(kāi)花原因。

夜來(lái)香（學(xué)名：Telosma cordata (Burm. f.) Merr.）： 柔弱藤狀灌木；小枝被柔毛，黃綠色，老枝灰褐色，漸無(wú)毛，略具有皮孔。葉膜質(zhì)，卵狀長(zhǎng)圓形至寬卵形，葉脈上被微毛。傘形狀聚傘花序腋生，著花多達(dá)30朵；

花芳香，夜間更盛；花冠黃綠色，高腳碟狀，花冠筒圓筒形，喉部被長(zhǎng)柔毛，裂片長(zhǎng)圓形，具緣毛，干時(shí)不折皺，向右覆蓋；副花冠5片，膜質(zhì)，著生于合蕊冠上，花柱短柱狀，柱頭頭狀，基部五棱。蓇葖披針形，外果皮厚，無(wú)毛；種子寬卵形，頂端具白色絹質(zhì)種毛。花期5-8月，極少結(jié)果。

花芳香，尤以夜間更盛，對(duì)人的健康極為不利，因而在晚上不應(yīng)在夜來(lái)香花叢前久留。常栽培供觀賞。華南地區(qū)有取其花與肉類煎炒作饌?；烧粝阌汀?strong>花、葉可藥用，有清肝、明目、去翳之效。

華南地區(qū)民間有用作治結(jié)膜炎、疳積上眼癥等。生長(zhǎng)于山坡灌木叢中，原產(chǎn)于中國(guó)華南地區(qū)，現(xiàn)中國(guó)南方各省區(qū)均有栽培。亞洲熱帶和亞熱帶及歐洲、美洲均有栽培。

夜來(lái)香的價(jià)值功效

觀賞：夜來(lái)香可細(xì)長(zhǎng)的樹枝，在夏秋兩季都能夠開(kāi)花，花朵為黃綠色，顏色清雅，觀賞性較好且有馥郁的香氣，尤其在夜間香氣更盛，但需要注意，這種香氣并不利于人體健康，所以晚上最好將夜來(lái)香移到臥室外。在我國(guó)的南方地區(qū)，夜來(lái)香常被用來(lái)裝飾家居、庭院等。

藥用：夜來(lái)香的味甘平，性溫和，既能藥用，又是一種可供食用的野生蔬菜。食用夜來(lái)香具有清肝明目的功效，對(duì)于眼睛紅腫和麻疹皮炎以及角膜發(fā)炎等癥狀的治療具有很好的作用。此外，夜來(lái)香還可用于外敷，能夠治療外部受傷處的發(fā)炎和糜爛。

食用：夜來(lái)香可以食用，主要是以其新鮮的花和花蕾來(lái)食用，是一種半野生的蔬菜。食用夜來(lái)香具有清肝明目的功效，對(duì)于眼睛紅腫和麻疹皮炎以及角膜發(fā)炎等癥狀的治療具有很好的作用。

驅(qū)蚊：夜來(lái)香是可以用來(lái)驅(qū)蚊的，效果很不錯(cuò)。只要你用心地去找找，在南京的許多花卉市場(chǎng)均可買到這種花。夜來(lái)香又名夜香花、夜香樹、夜丁香等，為茄科直立或近攀援狀常綠漕木。

嫩枝綠色，長(zhǎng)而下墨，葉互生，表面有光澤，傘房狀聚傘花序，腋生或頂生，花白色或談藏綠色，夜間開(kāi)放，開(kāi)花時(shí)散發(fā)出濃烈的香氣，故名夜來(lái)香。夏天的蚊子很討厭這種氣味，所以夜來(lái)香有很好的驅(qū)蚊效果。夜來(lái)香開(kāi)花朗較長(zhǎng)，從5-10月開(kāi)花不斷，備受人們喜愛(ài)，是上好盆栽花卉。

香粥：用夜來(lái)香花(干品)15克，粳米60克，生石膏40克。先以水1500毫升煎煮生石膏，當(dāng)煎水剩下約1000毫升時(shí)去渣取汁，放入粳米，待粥將成時(shí)放入花瓣煮沸即可食用。

夜來(lái)香為什么晚上開(kāi)花？

一般來(lái)講，夜來(lái)香的花期在5-10月，通常夜來(lái)香在晚上8-10點(diǎn)開(kāi)放，之所以跨度有這么大，是因?yàn)槭芷贩N，氣溫、濕度、土壤和南北氣候的影響因而呈現(xiàn)出不同的時(shí)節(jié)。

但我們已經(jīng)能夠看出夜來(lái)香是在夏夜里開(kāi)放，這也正是使它變得朦朧而迷離的愿意吧。在北方季節(jié)盛花期是在六月下旬，而南方地區(qū)多在8-9月，這是由于南方地區(qū)暑熱導(dǎo)致空氣濕度很大，適合夜來(lái)香盛開(kāi)。

夜來(lái)香為什么夜間開(kāi)放？主要原因有兩點(diǎn)，就是夜來(lái)香這種植物是靠著外表丑陋不堪的飛蛾進(jìn)行傳粉的，而不像其他花朵那樣是蜜蜂等小東西，而飛蛾都只在夜間出沒(méi)，所以為了吸引夜蛾來(lái)為他傳粉，夜來(lái)香就選擇了在夜里香氣逼人，這是植物對(duì)環(huán)境的自適應(yīng)能力。

還有一個(gè)原因就是，夜來(lái)香和氣孔和很多花是截然相反的，其他花兒是空氣濕度大，氣孔就逼近一些;空氣濕度小，就擴(kuò)張開(kāi)來(lái)，而夜來(lái)香反之。如果空氣濕度很大，它的氣孔就張得很開(kāi)，里面的芳香物質(zhì)就能更迅速地?cái)U(kuò)張出來(lái)，從而芳香撲鼻。

而夜間由于沒(méi)有太陽(yáng)的蒸發(fā)，地面氣溫驟然降低，冷空氣下降，濕度陡然增大，這也就是夜間容易起霧的原因，夜來(lái)香在這樣潮濕的環(huán)境下當(dāng)然更容易開(kāi)放，并且開(kāi)放得愈加濃烈。