金桔為蕓香科，屬金柑。又稱金棗、金柑、小橘子。常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養充足時分枝多；葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅；花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室；果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色；果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。

金桔原分布中國東南沿海各省，特別是廣東地區，種植和食用金柑的歷史最悠久，是名副其實的金桔之鄉。另外華南及長江中下游也廣為栽培。

賞其葉花、果，或專為生產果實制作桔餅者，盆栽后精細管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實生苗。一株可以結10個以上的金黃小桔，新春佳節一般出口香港地區，很受香港人歡迎。其藥用價值較高。

形態特征：金桔的花兩性，整齊，白色，芳香;萼片5;花瓣5，長約7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盤上。果矩圓形或卵形，金黃色。果皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味。肉瓤4–5。

生態習性：金桔性喜陽光充足的溫暖濕潤的氣候，不耐寒，稍耐陰，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂質壤土。養護時要放置在陽光充足的地方。若光照不足，環境蔭蔽，往往會造成枝葉徒長，開花結果較少。

由于金桔夏季喜涼爽氣候，或夏日照強度大，此時宜放在略在遮蔭處為好。冬季室溫以不結冰為宜。如室溫過高，植株得不到充分休眠，則翌年生長衰弱，易落花落蕾。

盆景制作：制水促花春季新梢生長一個月左右，枝條尚未木質化時，進行盆栽金柑的制水即干旱處理，以葉片肉卷但尚未卷至在中脈交接時為宜，如果嚴重卷曲，會產生落葉現象。之后，每天11時至17時，進行葉面噴水3～4次，使葉片濕潤張開后又失水卷曲。

一周之后，觀察枝條腋芽，如果腋芽膨大，并變成淺綠色圓頭形突起時，說明已經成為花芽，制水促花處理即可結束，以后可進行正常的肥水管理，幾天后，葉片發育正常，腋芽很快吐蕾成花。

修剪技術：3月上旬，對盆栽金柑進行一次重剪，并剪去全部果實，僅保留4～5個主枝，萌發出10片葉時摘心一次，促使萌發新枝。夏天生長的枝條，都能成為結果枝，秋天生長的枝條要剪去。結果后，新萌發的枝條也應抹去，避免與果實爭奪養分。一般一個枝保留2～3個果實，并要適當疏花疏果，促使果實大小均勻。

環割促花環割時間以金柑的生長勢而定，夏季萌發枝條生長25天左右進行，一般割一圈，割完之后控水以不卷葉為度，半個月后葉片變成黃色，20天后就會形成花芽。環割只適合旺樹旺枝，不適宜弱樹弱枝。

植物長年調節劑保果金柑疏花后，噴施赤霉素20mg/L或2.4－D10mg/L+0.3%尿素，均有利于著果。幼果期噴0.3%磷酸二氫鉀+防落素40mg/L，有利于幼果發育。壯果期可噴施0.3%尿素+2.4mg/L－D20mg/L.

肥水管理春、秋兩季每2～3天澆一次透水，夏季晴朗天氣每天澆一次水。萌芽前，追施以氮肥為主的復合肥。掛果后施氮肥和鉀肥，但氮肥不要過多。結果后，以盆土不干時不澆，澆則澆透為原則，澆施含磷、鈣的礬肥水或漚制的餅肥。夏梢生長期，如果盆土水分過大，會造成落花落果。盆土也不可過干，掛果期間，水分過多，也會落果。

盆栽施肥：肥料上足一般7至10天上一次肥，濃度可以不超過于分之三為宜，現蕾開花時應注意施足磷肥以利坐果。適當扣不在花芽分化期要適當控制澆水量，待上部嫩葉輕度萎蔫時才澆水，以控制植株過多的營養生長，促使花芽分化。

花芽分化完成后應逐漸恢復澆水量。開花期和坐果期都不宜澆大水，穩果后才進行正常澆水，但盆中不能積水以免落果。 疏花疏果盆栽金桔由于根系受到抑制，盡管盆內養份不缺，但根系對植株的營養供給仍然有限，難免要落果，不如采取主動疏花疏果的方法，省得浪費養料。

留果多少，當以具體情況而定。一般在同一葉腋內，有時抽生2—8個花芽，可選留一個；在每枝上留2至8個花蕾，留果1至2個。 摘心修剪金桔一年抽梢多次，均可形成花芽，可在春梢長到5—6片葉時搞心，促進花芽分化，多開花，多結果。

在春梢萌發前進行一次修剪，使萌發枝條健壯，造型好。忌花期噴水要防止花期雨淋，也不要向正在開放的花朵上噴水，這既不利于授粉，也易引起爛花。忌光照不足金桔喜溫暖濕潤及陽光充足的環境，長期置于室內陽光不足處。

植株長勢弱，影響花芽分化和結果。 忌出土堿化金桔喜酸性土壤，北方盆栽可每周澆一次品肥水，或追施磷酸二氫鉀，或每周結合施肥以200—250倍食醋水澆灌，有利于葉色濃綠，生長茂盛，結果多。

換盆管理：金橘，又名金柑，為蕓香科金橘屬常綠灌木，原產于我國南方的兩廣、閩浙一帶。金橘夏初開花，秋末果熟，是集觀花與賞果于一身的盆栽花卉。金橘一般三年左右換一次盆。盆栽金橘換盆應該在開花以前。

先將植株從盆中磕出，用剪刀將外層過密的根剪掉。新盆的大小要視植株的生長情況而定，如生長好的應選擇大盆，盆底也需用碎盆片做好排水層，墊一層土后放入幾片馬蹄片，再墊一層土，然后將植株放在土上。培養土要求富含腐殖質、疏松肥沃和排水良好的中性土壤，邊填土邊壓實，最后澆一次透水，放置于遮陰處。

金橘換盆時最好給金橘施一次腐熟有機肥。入夏，應為金橘施二三次稀薄液肥。花謝后每隔半月施一次薄肥，果實形成后要施一些復合肥，并添加磷、硼肥，以促使果實發育充實。給金橘施肥，最好使用液肥，春季出室后到現蕾前(四月中旬至六月初)。

可每七天施用一次液肥，開花期則暫停施用，坐果后到果實生長期(七月初到九月底)每十天施用一次液肥。給金橘施用由芝麻醬渣和馬蹄片混合后加水浸發酸后的液水，效果最好，可使植株生長旺盛，果實多、大，色澤鮮亮。

金橘喜濕潤，但又怕澇。給金橘澆水，春季出室后到夏初開花期每三四天澆一次透水，平時保持盆土濕潤，幼果期后正值夏季高溫，可每天澆一次透水。雨天應避免淋雨，如遭雨淋應及時將盆內的水倒掉。

秋季隨著氣溫的降低，植株蒸騰量也減小了，澆水的次數和量也應隨之減少，可四天左右澆一次透水，此時水大易導致植株爛根；冬季在室內可每七天澆一次透水。金橘喜光，但怕強光，光照過強易灼傷葉片。

夏季需在遮陰棚下蒔養。特別要避免中午的強光直射，可使其接受上午9點以前及下午5點以后的陽光照射，初秋也需遮去30%%光照，秋末和冬季應擺放在室內向陽處，使其充分接受光照。

秋末氣溫低于10攝氏度時應及時搬入室內，冬季室溫最好能保持在6至12攝氏度，溫度過低易遭受凍害，過高會影響植株休眠，不利于來年開花結果。春季清明后可適當開窗通風，使其逐步適應室外的氣溫，谷雨節后方可出室。