白睡蓮又名歐洲白睡蓮，是一種源自于歐洲的睡蓮屬植物。屬多年生草本植物，葉近圓形、紙質，基部有深彎缺、裂片尖銳、行或開展，全緣或波狀。莖為匍匐根莖。花梗與葉柄長度相近；

萼片披針形脫落或在花期后腐爛。花瓣20至25片，白色、卵狀矩圓形，外輪略長于萼片。花托為圓柱形。果實為漿果，形狀扁平至半球形，長2.5到3厘米。種子呈橢圓形、長約2到3厘米。

生于池沼中。花期6-8月，果期8-10月。白睡蓮一般都在九月份開放，開放時間極短。并且，睡蓮喜強光，所以睡蓮在晚上花朵會閉合，到早上又會開放。

形態特征：白睡蓮的花直徑10-20厘米，芳香；花梗略和葉柄等長；萼片披針形，長3-5厘米，脫落或花期后腐爛；花瓣20-25，白色，卵狀矩圓形，長3-5.5厘米，外輪比萼片稍長；花托圓柱形；花藥先端不延長，花粉粒皺縮，具乳突；柱頭具14-20輻射線，扁平。

白睡蓮是多年水生草本植物；根狀莖匍匐；葉紙質，近圓形，直徑10-25厘米，基部具深彎缺，裂片尖銳，行或開展，全緣或波狀，兩面無毛，有小點；葉柄長達50厘米。白睡蓮的花期6-8月，果期8-10月。

生長習性：白睡蓮睡蓮喜強光，通風良好，在岸邊有樹萌的池塘，雖能開花，但生長較弱。對土質要求不嚴，pH值6-8，均生長正常，但喜富含有機質的壤土。生長季節池水深度以不超過80厘米為宜。

3-4月萌發長葉，5-8月陸續開花，每朵花開2-5天，日間開放，晚間閉合。花后結實。10-11月莖葉枯萎。翌年春季又重新萌發。生長季節池水深度以不超過80厘米為宜。

在長江流域3月下旬至4月上旬萌發，4月下旬或5月上旬孕蕾，6-8月為盛花期，10-11月為黃葉期，11月后進入休眠期。生于池沼、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培。

白睡蓮的園林用途

水體凈化價值：睡蓮在園林中運用很早，在2000年前，中國漢代的私家園林中就曾出現過它的身影。在16世紀，意大利就把它作為水景主題材料。由于睡蓮根能吸收水中的汞、鉛、苯酚等有毒物質，還能過濾水中的微生物，是難得的水體凈化的植物材料，所以在城市水體凈化、綠化、美化建設中倍受重視。

觀賞價值：睡蓮是花、葉俱美的觀賞植物。古希臘、羅馬最初敬為女神供奉，16世紀意大利的公園多用來裝飾噴泉池或點綴廳堂外景。現歐美園林中選用睡蓮作水景主題材料極為普遍。我國在2000年前漢代私家園林中，已有應用，如博陸侯霍光園中的五色睡蓮池。

古埃及則早在2000多年前就已栽培睡蓮，并視之為太陽的象征，認為是神圣之花，歷代的王朝加冕儀式，民間的雕刻藝術與壁畫，均以之作為供品或裝飾品，炎炎夏日，清風徐來，碧波蕩漾，一叢叢美麗的睡蓮輕舞花葉，形影嫵媚。

好似凌波仙子，令人賞心悅目，心曠神怡，不禁聯想起“凌波不過橫塘路，但目送，芳塵去。”、“飄忽若神，凌波微步。”等古人的詩句。和睡蓮同一個屬的植物我國約有7種以上，如白睡蓮、紅睡蓮、黃睡蓮等。均可供觀賞。

白睡蓮的花語：睡蓮是5月8日誕生花，花語：潔凈、純真、 妖艷。相傳睡蓮是山林沼澤中的女神。其屬名Nymphaea，意思便是“水中的女神”。古埃及人稱睡蓮為“尼羅河的新娘”，經常把它當作壁畫上的主題。

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