紅球姜是姜科姜屬植物，拉丁學名Zingiber zerumber主要分布于亞洲熱帶； 印度至馬來半島等地，我國內臺灣省， 海南省， 廣東省， 廣西自治區均有分布。紅球姜喜半陰，喜溫熱氣候，喜排水良好的酸性土壤，紅球姜具有觀賞及藥用價值。

形態特征：紅球姜具塊狀根莖。葉成二列，葉鞘抱莖。葉長圓狀披針形。穗狀花序著生于花莖頂端，近長圓形，松果狀。苞片密集，覆瓦狀排列，幼時綠色，后轉紅色。小花具細長花冠筒，檐部3裂，白色。花期夏、秋季。 根莖塊狀，內部淡黃色；株高0.6-2米。

紅球姜葉片披針形至長圓狀披針形，長15-40厘米，寬3-8厘米，無毛或背面被疏長柔毛；無柄或具短柄；葉舌長1.5-2厘米。總花梗長10-30厘米，被5-7枚鱗片狀鞘；花序球果狀，頂端鈍，長6-15厘米，寬3.5-5厘米；

苞片覆瓦狀排列，緊密，近圓形，長2-3.5厘米，初時淡綠色，后變紅色，邊緣膜質，被小柔毛，內常貯有粘液；花萼長1.2-2厘米，膜質，一側開裂；花冠管長2-3厘米，纖細，裂片披針形，淡黃色，后方的一枚長，長1.5-2.5厘米；

唇瓣淡黃色，中央裂片近圓形或近倒卵形，長1.5-2厘米，寬約1.5厘米，頂端2裂，側裂片倒卵形，長約1 厘米；雄蕊長1厘米，藥隔附屬體喙狀，長8毫米。蒴果橢圓形，長8-12毫米；種子黑色。紅球姜花期：7-9月，果期：10月。

生長習性：紅球姜喜半陰，喜溫熱氣候，喜排水良好的酸性土壤。紅球姜為喜半蔭植物，生于林下蔭濕處，適于各種土壤生長，以肥沃、排水良好之壤土或砂質壤土、腐殖質土種植最好。

紅球姜喜溫熱氣候，植株對強光照反應敏感，喜陽耐半蔭環境，最適生長溫度為22—30℃，11月份以后，溫度低于20℃以下植株生長緩慢或停止生長，地上部分開始萎蔫、凋謝。冬季休眠，可剪除地上部枯枝敗葉，土壤保持半濕潤狀態，不宜太干。翌年3月植株開始萌芽。

在35℃以上高溫條件下能生長良好，但要有充足的水分供應，否則花莖縮短，植株呈萎蔫狀，但怕漬，積水易引起根莖腐爛。整個生育期要求有較適當的肥水供應即可，切不可肥水太多，否則引起植株徒長，地下部不再抽苔開花，嚴重影響產量。 

紅球姜的栽培技術

選時種植：紅球姜宜春、夏季栽培。在廣州地區栽培最適季節為春季3-4月份，此時溫度上升，姜芽正處于萌動狀態，種植后能迅速萌芽生長，有利于當年獲取高產。夏季也可栽培，但此時栽培營養生長期縮短，不易獲得高產。冬季受短日照及溫度影響，即使采用保護地栽培，也不能生產。

紅球姜性喜蔭涼環境，在有樹蔭稍透光的環境條件下能抽出漂亮的花球，產量也高，但小白漬，多采用單行、雙行高畦栽培或成片種植于山坡蔭濕樹林下。種植密度為40×40厘米，畝植4000-5000株苗或塊莖。

田間養護管理：紅球姜對土壤要求不嚴，耐旱、耐濕、喜陽又耐陰，基本無病蟲危害，較易獲取高產。植株分蘗能力強，當年春季種植帶一個芽之塊莖至七、八月份則可分生出6～8個植株，地下莖也隨之膨大。營養生長旺盛，栽培上要控制適宜的肥水管理，在施足基肥的基礎上，生長期間不用追肥。

在花球從地下抽出時，要給予較多的P、K肥，以促進花球膨大及地下莖的生長。后期應加強田間管理，清除爛葉，雜草。進入休眠期進行全園清理，把地上部分全部剪除，集中曬干燒毀，畦面培土覆蓋或挖起塊莖貯藏至明春種植。

采收保鮮：紅球姜采收依插花需要可分為青球采收和紅球采收兩種，主要以紅球采收為主。青球采收以花莖充分伸長，球足夠大時即可采收；紅球采收以苞片開始由青轉紅或全部苞片變為紅色即可進行，此其觀賞的最佳時機。采收時間在清晨或傍晚進行，從花莖貼近地面處剪取，剪后小心豎放入裝有清水的花桶里保濕，然后進行分級包裝處理即可。