酢漿草，多年生草本，全體有疏柔毛；莖匍匐或斜升，多分枝。葉互生，掌狀復(fù)葉有3小葉，倒心形，小葉無(wú)柄?；ㄉ喾N，以紅、黃兩色為常見，喜向陽(yáng)、溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境。
夏季炎熱地區(qū)宜遮半蔭，抗旱能力較強(qiáng)，不耐寒，一般園土均可生長(zhǎng)，但以腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)旺盛，夏季有短期的休眠。全草入藥，有清熱解毒，消腫散疾的效用。
酢漿草因花為黃色，在臺(tái)灣的某些文獻(xiàn)中又被稱為黃花酢漿草。但在部分文獻(xiàn)中指的是Oxalis pes-caprae，特此辨正。酢漿草（唐本草）酸味草（廣州）、鳩酸（唐本草）、酸醋醬（河南）。
生長(zhǎng)習(xí)性：喜向陽(yáng)、溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境，夏季炎熱地區(qū)宜遮半蔭，抗旱能力較強(qiáng)，不耐寒，華北地區(qū)冬季需進(jìn)溫室栽培，長(zhǎng)江以南，可露地越立，喜陰濕環(huán)境，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，一般園土均可生長(zhǎng)，但以腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)旺盛，夏季有短期的休眠。在陽(yáng)光極其燦爛時(shí)開放。
酢漿草的栽培技術(shù)
酢漿草為酢漿草科多年生草本植物，叢生，高15至20厘米，春夏秋不間斷開花，以春秋涼爽時(shí)間花開最盛。由于酢漿草低矮，生長(zhǎng)快，開花時(shí)間長(zhǎng)，花開時(shí)節(jié)十分壯觀，在園林綠化中應(yīng)用較多。酢漿草在栽培與管理中要注意以下幾個(gè)方面：
整地：酢漿草喜排水良好的砂質(zhì)土壤，粘土不利于生長(zhǎng)，要適當(dāng)換土。整地時(shí)，施入有機(jī)肥，復(fù)合肥，細(xì)篩，耙平，夯實(shí)，并保持5度左右坡度，便于排水。酢漿草怕水澇，一定要留足排水口，避免雨季積水。
栽培：酢漿草發(fā)芽早，落葉遲，栽培以春初，秋末為宜。不要在盛花期移栽，栽植間距15×15厘米。栽后澆透水，成活容易，發(fā)芽即開花，當(dāng)年就能出效果。
澆水：以噴灌，滴灌為宜，最好不要漫灌，做到土壤潮而不濕，利于酢漿草的生長(zhǎng)。
防治：酢漿草生長(zhǎng)茂密，下部通風(fēng)透光差，高溫度濕易發(fā)生白粉病，葉子發(fā)黃霉?fàn)€，可噴三唑酮，托布津等殺菌劑。另外，5月初紅蜘蛛開始為害。由于酢漿草葉濃密，防治困難，所以必須以防治為主。4月溫度升高時(shí)開始噴施殺螨劑，不能在紅蜘蛛大發(fā)生時(shí)才防治。
除草：整地時(shí)，篩出草根，減少雜草。春季加強(qiáng)管理，使草坪迅速生長(zhǎng)，增強(qiáng)與雜草競(jìng)爭(zhēng)力。要及時(shí)清除少量萌發(fā)的雜草，做到有雜草就拔掉。通過(guò)一年的良好管理，雜草便不再生長(zhǎng)。
盆栽養(yǎng)護(hù)：紅花酢漿草為多年生草本花卉，性喜向陽(yáng)而濕潤(rùn)的氣候，不耐寒，華北地區(qū)冬季需入室越冬；對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在疏松、肥沃而排水通暢的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)旺盛。
紅花酢漿草一般在早春4月結(jié)合換盆，用分株法進(jìn)行繁殖。栽培簡(jiǎn)便，生長(zhǎng)期間經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)，夏季注意適當(dāng)噴水，以增加空氣濕度。每隔半個(gè)月左右追施一次稀薄餅肥水，即能花繁葉茂。華北地區(qū)于10月上中旬將植株移入室內(nèi)，放置在向陽(yáng)處。冬季控制澆水，盆土過(guò)濕容易爛根，停止施肥，室溫保持在6℃以上便可安全越冬。
田間管理 ：生長(zhǎng)期間經(jīng)常拔除雜草，追施稀人糞尿或硫酸銨、尿素等。遇雨水過(guò)多要及時(shí)排除積水；遇旱要適時(shí)埔溉 。夏季不可暴曬，否則葉子會(huì)發(fā)黃。土嘛，最好是肥沃些的啦！
正常澆水吧，酢漿草葉子的背面有時(shí)會(huì)出現(xiàn)紅蜘蛛，這是值得警惕的，它會(huì)導(dǎo)致葉子出現(xiàn)黃化和白斑！喜光照，但是夏季曝曬時(shí)葉色表現(xiàn)不佳，最好是在夏季適當(dāng)遮蔭3成左右。
澆水宜見干見濕進(jìn)行，不宜干旱。栽植不宜太深，以塊根全部入土即可。施肥的話，最好是澆灌稀釋的肥水，不要太濃。有雜草時(shí)要盡快消除，否則會(huì)影響它的生長(zhǎng)。土壤最好選用肥沃的沙質(zhì)土。
酢漿草的繁殖方式
苗木繁殖：酢漿草以球莖繁殖和分株繁殖為主要繁殖方式，也有以種子繁殖的。紅花酢漿草的連體莖可以分離為母球莖、芽球莖、葉球莖3種。這3種球莖中母球莖具有直接分生球莖的能力，直徑2～2.5cm，具殘留葉痕，在葉痕處著生有潛伏芽，可先后萌發(fā)長(zhǎng)成球莖。
芽球莖為母球莖上生長(zhǎng)的幼球，球體直徑約為0.5～0.8cm。葉球莖是由芽球莖生長(zhǎng)的長(zhǎng)出葉片的帶葉球莖，可開花，約1.2～1.5cm，當(dāng)其生長(zhǎng)發(fā)育后即成為母球莖。據(jù)試驗(yàn)，單球莖的繁殖系數(shù)高，平均每個(gè)單球莖可獲得球莖15～17個(gè)左右。母球莖、葉球莖單體露地栽植成活率相差無(wú)幾，但以葉球莖的繁殖系數(shù)最高。
根據(jù)試驗(yàn)，不同時(shí)期栽培的紅花酢漿草成活率無(wú)太大差異，只是球莖大小和種類差異明顯。一般情況下，紅花酢漿草繁殖以春秋為主。為增加繁殖系數(shù)，在分球莖繁殖的基礎(chǔ)上，也可將球莖根據(jù)大小切成2～6瓣繁殖。栽培兩年的球莖，每株可繁殖20～30株，成活率高，生長(zhǎng)快，一個(gè)月左右就可開花。
