香水草又名洋茉莉，葉色濃綠肥實，敦厚起皺。花小，集合成絨球狀，呈堇色或紫色，具有特殊的誘人香味，令人心曠神怡。溫度適宜全年有花可賞，但以4～6月開花最盛。花含芳香油，可提煉出用于制作花香型化妝品。

香水草植株高約50厘米，莖部木質化呈亞灌木狀；枝條黃褐色，直立或開展，嫩枝被有白色剛毛，葉互生，葉柄短，葉片卵圓形至卵狀披針形，全緣，葉面粗糙，葉脈7～8對。

主脈與側脈均下陷，使葉片表面呈縐摺狀，葉背有白色茸毛。香水草頂生聚繖花序，花小，花萼與花筒等長；花冠5裂，漏斗狀，裂片短，寬闊外翻，堇色或紫色，具有特別的香氣。

香水草的形態特征：香水草植株高約50厘米，莖部木質化呈亞灌木狀；枝條黃褐色，直立或開展，嫩枝被有白色剛毛，葉互生，葉柄短，葉片卵圓形至卵狀披針形，全緣，葉面粗糙，葉脈7～8對。

主脈與側脈均下陷，使葉片表面呈縐摺狀，葉背有白色茸毛。頂生聚繖花序，花小，花萼與花筒等長；花冠5裂，漏斗狀，裂片短，寬闊外翻，堇色或紫色，具有特別的香氣。

香水草葉色濃綠肥實，敦厚起皺。花小，集合成絨球狀，呈堇色或紫色，具有特殊的誘人香味，令人心曠神怡。同目前標準的香水草品種相比，雜交一代午夜和黃昏系列提供了改良的種子質量，整齊的植株習性和成花品質。

香水草的生態習性：香水草是喜光植物，要求充足的陽光，在日光不足的環境里，容易生長瘦弱，枝纖花小，或不能開花。香水草冬季時將其移至陽光充足的場所；夏季時再把香水草放置在蔭棚下或是遮光處，遮去強烈的日光，否則葉片很容易灼傷枯黃；春、秋兩季時就可以讓香水草得到充足的日照。

香水草的病害防治：香水草培養幾年以后植株容易老化，開花部位不斷上移，基部葉片隨著莖的木質化而逐漸脫落，常易出現植株下部光禿現象，因此一般在栽培2～3年后即用扦插法另行培養新的植株。香水草雖為亞灌木，但因枝條柔軟，老株披散，姿態不美，常作一、二年生栽培。香水草生長過程中易遭介殼蟲危害，要注意防治。

香水草的作用用途

香水用途：香水草花序大，香氣濃，花色為優雅的藍紫色調，極適宜夏季的室內花卉配置，適作盆花觀賞，切花或供花壇栽植或者是盆栽。具有獨特的芳香味，可制成香料；

溫度適宜全年有花可賞，但以4～6月開花最盛。花含芳香油，可提煉出用于制作花香型化妝品。同屬植物250種以上，分布于熱帶和溫帶地區。主要觀賞種還有：大花香水草和歐洲香水草。

香水草，香郁濃厚，氣味清香，素有“香料之王”之稱、并有防腐、殺菌、消毒、驅蟲、滅虱的特殊效能。民間用來香化房間和衣物，陰雨潮濕的天氣香味更濃，常用來做芳香藥枕、香包等物來靜腦安神及清爽空氣。

嫩莖葉可以做菜用；干的可以做烹飪的調料。名貴中藥，具有大溫，入肝腎經，潤肺消除疲勞、通絡止痛、補腎滋陰壯陽等效力。香水草以鮮艷的色彩和特殊的芳香吸引人，花開不斷，種于居室，滿屋可聞縷縷清香，沁人心脾。非常適宜放在電腦、辦公桌旁、擱在床頭也不錯。

香料加工：香水草用于制造香原料的花香非常豐富；按照提取和制造工藝可分為四大類：一類是直接從花中提取精油進入市場銷售的。銀白金合歡花、白蘇、木樨草、波羅尼花、卡羅花；黃姜花、蠟菊、金盞花、金香木等。

二類是從花中提取后又經過調合的。我們日常熟知的較為重要的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫羅蘭、晚香玉、熏衣草、風信子、金銀花、水仙、金合歡等都在這一類中。另外還有苦橙花、香橙花、長壽花、依蘭、木棵、歐丹蘇(香紫蘇)、德國春黃菊等。

三類是從花中提取正在研究的。杏花、桅子花、香紫羅蘭花、紫藤花、香水草、丁香花、白百合、木蘭花、柑橘花、紫丁香、菩提樹花、鈴蘭、金合歡、石習柏花、棠棣花、歐石南花、咖啡樹花、仙客來、瑞香、雞蛋花等。

四類是人工制造的花香：鈴蘭、丁香花、香水草、梔子花、金合歡、百合花、蘭花、郁金香、香豌豆、三葉草、水仙、木蘭、瑞香、菊花、梅花、仙客來等。在以上花香中。

玫瑰、茉莉、丁香、鈴蘭、康乃馨、晚香玉、風信子、香橙花、橙花(neroli)、紫羅蘭、香水草、梔子花等經過調合，可以制成各種香基被廣泛使用，因而是最多見的，也是非常重要的花香。

香水草花語：獻身。贈花禮儀：將盛開著花朵的枝條剪短后制作成胸花，搭配上珍珠串飾，并在周圍裝飾上舊式蕾絲，會非常漂亮。可將花放在禮品盒中贈人。

香水草(Heliotropiumarborescens)紫草科天芥菜屬為低矮灌木，茂密地盛開著3～5毫米紫色及白色小花。花香甘甜，濃郁得有些嗆人。不過歐美人非常喜歡這種花香，香水草在德國被稱為“神仙藥草”，在法國被譽為“戀愛之木”。