梨果仙人掌是仙人掌科，仙人掌屬肉質灌木或小喬木，高可達5米，分枝多數，淡綠色至灰綠色，無光澤，寬橢圓形、倒卵狀橢圓形至長圓形，先端圓形，邊緣全緣，基部圓形至寬楔形，表面平坦，無毛，葉錐形，綠色，早落。

花輻狀，花托長圓形至長圓狀倒卵形，萼狀花被片深黃色或橙黃色，先端圓形或截形，瓣狀花被片深黃色、橙黃色或橙紅色，倒卵形至長圓狀倒卵形，花絲淡黃色；花藥黃色，花柱淡綠色至黃白色；

漿果橢圓球形至梨形，橙黃色（紫紅色、白色或黃色，或兼有黃色或淡紅色條紋），種子多數，腎狀橢圓形，無毛，淡黃褐色。5-6月花期。梨果仙人掌原產墨西哥；

世界溫暖地區廣泛栽培，中國四川、貴州、云南、廣西、廣東、福建、臺灣、浙江等省區有栽培，北方溫室也有栽培。梨果仙人掌為熱帶美洲干旱地區重要果樹之一，漿果味美可食，植株可放養胭脂蟲。

形態特征：梨果仙人掌的花輻狀，直徑7-8（-10）厘米；花托長圓形至長圓狀倒卵形，長4-5.3厘米，先端截形并凹陷，直徑1.6-2.1厘米，綠色，具多數墊狀小窠，小窠密被短綿毛和黃色的倒刺剛毛，無刺或具少數剛毛狀細刺；

萼狀花被片深黃色或橙黃色，具橙黃色或橙紅色中肋，寬卵圓形或倒卵形，長0.6-2厘米，寬0.6-1.5厘米，先端圓形或截形，有時具驟尖頭，邊緣全緣或有小牙齒；瓣狀花被片深黃色、橙黃色或橙紅色，倒卵形至長圓狀倒卵形，長2.5-3.5厘米，寬1.5-2厘米。

先端截形至圓形，有時具小尖頭或微凹，邊緣全緣或嚙蝕狀；花絲長約6毫米，淡黃色；花藥黃色，長1.2-1.5毫米；花柱長15毫米，直徑2.5毫米，淡綠色至黃白色；柱頭（6-）7-10，長3-4毫米，黃白色。

漿果橢圓球形至梨形，長5-10厘米，直徑4-9厘米，頂端凹陷，表面平滑無毛，橙黃色（有些品種呈紫紅色、白色或黃色，或兼有黃色或淡紅色條紋），每側有25-35個小窠，小窠有少數倒刺剛毛，無刺或有少數細刺。

梨果仙人掌的栽培技術

選地：種植食用仙人掌最好選擇砂質土壤，排水良好，土質肥沃，陽光充足的田塊種植。

插植時期：食用仙人掌一年四季均可插植，但其插植時最適宜溫度為20-30℃，成活率可達95%以上。插植時土壤不宜過濕，如土壤過濕，土壤中的厭氣微生物會大量繁殖，造成種莖腐爛，降低成活率，故下雨天禁止插植。插植前將割下的新掌片置于陽光下晾曬，直到傷口失水變干，再用石硫合劑消毒殺菌，即可插植。

種植規格：種植時要求起畦，畦寬(包溝)1.2米，高15-25厘米，施足腐熟有機肥。種植規格：每畦種2行，株距40厘米，行距60厘米，畝插植1600-1800片，種植深度為仙人掌片的2/5，掌片方向對著太陽（即東、西向），這樣使掌片兩面上、下午都可以得到充足的陽光照射，有利于光合作用。

肥水管理：插植后保持土壤濕潤。當種苗插植后芽長出6厘米時可進行第一次施肥；第二次施肥在采收后，以促進仙人掌繼續萌發。施肥時最好施用腐熟有機肥。仙人掌休眠期不需施任何肥料。 

培土：仙人掌在生長過程中，隨著地上部分重量的增加，應及時培土，以免植株倒伏。

梨果仙人掌的繁殖方式

扦插時間：在正常條件下，以5至6月扦插最為適宜。有溫室的地方，全年均可進行。

基質的配制：仙人掌耐干旱、瘠薄，忌積水。因此，基質必須具有透氣性好、排水性能佳、能保持濕潤的特性，以蛭石、珍珠巖等為好。也可用4份粗河沙、壤土3份、腐葉2份和谷殼灰1份配制而成。

切取插穗：從生長勢強、無病蟲害的母株上選取生長健壯、成熟的莖節作插穗。用無銹的刮刀從母株上切取插穗，每次切取前后，都要用酒精對刀具進行擦拭消毒。

晾干插穗：切取后的插穗不宜立即扦插，應先將其放在空氣比較干燥的室內晾上5至7天，待切口干涸、莖肉開始收縮后才扦插。

激素浸泡：對生根困難的品種，用植物生長激素浸泡插穗基部，能大大提高成活率。方法是：用50至100ppmGGR（植物生長調節劑）溶液浸插穗基部半至一個小時，或用200毫升/升的萘乙酸溶液浸插穗基部4小時。對其他大多數易生根的品種進行扦插，可不進行激素處理。

扦插：將插穗基部淺埋入基質內，切忌過深，造成腐爛。此時插穗難以直立（因其經晾曬已變軟），可以將它平置在基質上；也可用小木棒支撐，再用雙手輕輕壓緊插穗兩旁的土，使其與土密接。