桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀（學名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。

在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花在園林建設中有著廣泛的運用。

形態特征：桂花的葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，最長可達15厘米，無毛。

桂花為聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細弱，長4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；

雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。桂花的花期9-10月上旬。桂花的果期翌年3月。

生長習性：桂花適應于亞熱帶氣候地區，性喜溫暖，濕潤。種植地區平均氣溫14～28℃，7月平均氣溫24～28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15～28℃。

濕度對桂花生長發育極為重要，要求年平均濕度75%～85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6～8小時光照。

桂花的主要價值

園林用途：桂花的園林用途廣泛，在科學不斷進步的今天，原產于南方的苗木已經引種到北方，廣泛分布在江蘇、河南、山東、北京、天津、大連、山西等地。桂花的綠化效果好，體現速度快，栽植當年既能發揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保護，才能安然越冬。

桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。

舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區的一種綠化的好花木。

桂花香氣撲鼻，含多種香料物質，可用于食用或提取香料。我國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、湖北武漢等集中種植桂花的地域。

江城賞桂：武漢部分景點桂花：漢口江灘3458株，百步亭游園153株，黃浦路24株、漢江綠地63株、江城綠化已從過去添綠、添花升級到添香階段，在新建、改建的公共綠地中增加芳香類植物數量，提升城市品位。

百步亭小區前些年在小區中心廣場栽種了473株桂花樹，很受居民喜愛，近幾年不斷補栽，如今已有上千株，每到中秋前后就桂香悠悠，儼然聞名象牙塔的武大桂園。武漢還特意推出武漢賞花地圖，方便游客賞桂花，櫻花，梅花等各種花木。

武漢市新洲區現有桂花基地13000畝，主要分布在倉埠，有基地34個，其中500畝以上11個，最大的桂花園，面積近4000畝，這也是全國最大的桂花園，還有華中最大的丹桂園，面積1000畝。

其一，桂花品種最多。有157個品種，全國最多。 其二，桂花珍品多，其中早紅丹桂面積1000畝，是華中最大的丹桂園。其三，桂花繁育基地面積最大，正在繁育的桂花苗已有400萬株，列華中最大。

據不完全統計，僅園林部門負責管理的武漢中心城區公共綠地里，就栽種有桂花樹3.32萬株，其中1.23萬株分布在63座城市公園里。這意味著，公園之外的桂花樹占到大半。僅東湖磨山上就有桂花林上百畝、1萬多株。

武漢綠化喬木達120余種共計75.4萬株，桂花樹占比不到5%。但武漢園林部門負責人說，武漢三鎮建成區面積比咸寧城區大幾倍，平均每平方公里有桂花樹70余株，桂花樹數量已超過老牌“桂花之鄉”。

已然變身一座“桂花之都”。細心的市民還發現，三鎮街頭的桂花樹不僅有丹桂、金桂、銀桂等多個品種，按樹型分為獨桿桂、叢生桂等。不同的桂花花期不同，使得江城金秋桂香可持續月余。

桂花公園：蘇州桂花公園 蘇州桂花公園建成于1998年10月，占地16.5公頃，位于蘇州古城的東南隅，毗鄰蓬勃發展的工業園區。東面與古運河相擁，南面綿延數里環抱在郁郁蔥蔥的姑蘇城城垣和大運河的綠水旁，蘇州市環古城風光帶建設的重點景觀之一。

沿運河南部建有古城“蛇門”及二百十八米長的姑蘇水陸城樓，二公里長的蜿蜒曲徑沿運河穿梭在茂密的柳蔭綠島樹林中，草坪寬廣，自然舒適，充分顯現了江南城市水鄉的特色，是市民休閑、散步、觀景的最佳去處。

桂花公園是以蘇州市的市花“桂花”命名。園內花灌木以常綠植物為主，品種達260余種，其中不乏名貴稀有樹種。尤以桂花樹種為特色，園中桂花品種之豐富，數量之多，居國內首位。為國內桂花品種收集和種植數量最多的專類園。

為了建成桂花品種專類園，支持“桂花品種國際登錄權”工作的開展，公園里組織人馬南下上海、杭州、浙東、浙西，遠赴四川東南部十幾個縣，翻山越嶺，爬山涉水，尋覓到一些久聞其名而無緣相見的知名品種。

如九龍桂、一串紅和雪桂等，這些品種除桂花公園有一定量保存外，別處均不多見。國內經桂花分類專家向其柏和劉玉蓮記載的桂花品種有62個，其中桂花公園收集的品種就有50個，分屬四季桂類和秋桂類兩大類和四季桂、銀桂、金桂和丹桂4個品種群。

家居擺放：桂花能讓你家充滿詩意。“伴佳人,香滿天下,譽滿天下,是崇高美好的,吉祥的”是桂花的花語，劉禹錫的“莫羨三春桃與李，桂花成實向秋榮”。蘇軾的“江云漠漠桂花濕，梅雨翛翛荔子然”。

還有李清照的《鷓鴣天·桂花》：“何須淺碧深紅色，自是花中第一流。”清人張云敖的絕句《品桂》：“西湖八月足清游，何處香通鼻觀幽？滿覺隴旁金粟遍，天風吹墮萬山秋。”

頌桂的詩句雖多，但是觸景傷懷的也不少，如唐朝王建《十五夜望月》：“中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家？”可見，桂花是充滿感情的植物。

桂花能綠化你的家居：讓你感到無可挑剔，我們知，桂花能夠放出淡而不俗的清香，那種香味濃之余又不會刺激大家的嗅覺，很多人會選擇它去探病，因為可以凈化病房內的空氣，在家里也一樣，長期把桂花放在家里，它就可以長期吸附家里的異味，通過光合作用釋放出干凈的氧氣和陣陣的幽香。

桂花的文化背景

眾多別稱：桂花有很多別稱：因為葉子像圭而稱“桂”；紋理如犀，又叫木犀；其清雅高潔，香飄四溢，被稱為“仙友”；桂花又被稱為“仙樹”、“花中月老”。桂花通常生長在巖嶺上，也叫“巖桂”；

桂花開花時濃香致遠，其香氣具有清濃兩兼的特點，清可蕩滌，濃可致遠，因此有“九里香”的美稱；黃花細如粟，故又有“金粟”之名；桂花為“仙客”；花開于秋，舊說秋之神主西方，所以也稱“西香”或“秋香”；桂花樹是崇高、貞潔、榮譽、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飛黃騰達者謂之“折桂”。

栽植講究：周《客座新聞》中記載：“衡神詞其徑，綿亙四十余里，夾道皆合抱松桂相間，連云遮日，人行空翠中，而秋來香聞十里，其數竟達17000株，真神幻佳景”。可見當時已有松桂相配作行道樹。在現代園林中，因循古例，充分利用桂花枝葉繁茂，四季常青等優點，用作綠化樹種。

其配置形式不拘一格，或對植，或散植，或群植、列植。傳統配置中自古就有“兩桂當庭”、“雙桂留芳”的稱謂，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴之諧音，喻吉祥之意。