荷蘭菊又名紐約紫菀。為菊科，紫菀屬宿根花卉。須根較多，有地下走莖，莖叢生、多分枝，高60厘米至100厘米，葉呈線狀披針形，光滑，幼嫩時微呈紫色，在枝頂形成傘狀花序，花藍紫色，花期為10月。荷蘭菊為多年生草本。株高50— 100cm。葉片橢圓形，頭狀花序，單生，藍色。
形態特征：荷蘭菊，須根較多，有地下走莖，莖叢生、多分枝，高60厘米至100厘米，葉呈線狀披針形，光滑，幼嫩時微呈紫色，在枝頂形成傘狀花序，花藍紫色，花期為10月。荷蘭菊為多年生草本。株高50-100cm。葉片橢圓形，頭狀花序，單生，藍色。荷蘭菊為菊科多年生宿根草本花卉，花色藍紫或玫紅，花期8-10月。
荷蘭菊枝葉繁茂，在植株密度大、通風不良，特別是植株下部濕度過大時容易受白粉病危害，要及時噴施25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液或20%粉銹寧乳劑4000倍液防治。荷蘭菊花繁色艷，適應性強，特別是引進的荷蘭菊新品種植株較矮。
生長習性：荷蘭菊性喜陽光充足和通風的環境，適應性強，喜濕潤但耐干旱、耐寒、耐瘠薄，對土壤要求不嚴，適宜在肥沃和疏松的沙質土壤生長。荷蘭菊雖耐旱耐瘠，但為使植株繁茂、花朵繁多，就要保持土壤濕潤和養分供應，但要注意避免肥水過大，以防止徒長。為多年生草本植物，在中國東北地區可露地越冬。
荷蘭菊的栽培技術
荷蘭菊為頭狀花序，密生，花期8-9月份，花色有藍、紫、紅、白等。常用播種、扦插和分株繁殖．播種4月春播，播后12—14天發芽，但優良品種易退化。扦插在春、夏季進行，剪取嫩莖作插條．插后18—20天生根．分株在春、秋季均可進行，一般每3年分株1次． 為了使期株型豐滿，花繁色艷，在栽培中應注意：
適時修剪和摘心。荷蘭菊是耐修剪植物，通過摘心和修剪可促使花朵繁密。施肥和澆水。栽種前應施足基肥，生長期每2周追施1次稀薄餅肥，促使生長旺盛。同時酌情澆水，天旱時要及時澆水。在栽培中發現病蟲害要及時噴施藥劑。荷蘭菊一般易感染白粉病，種植時不宜過密，注意控制濕度和通風，一旦發現染病要及時噴施藥劑。
合理選擇地塊：荷蘭菊是旱作物，需選擇交通便利、靠近水源的地塊。要求質地疏松、土粒細碎、透氣性較好、pH6.5～7的沙土或沙壤土。
選擇優良品種：據該地的多年種植，一般選用荷蘭進口種子，品種為Fogus、Tabor、Vintor等，其容易栽培管理。
做好播前準備：及早規劃、建立田內外溝系。在畦長30m處開1條橫溝，溝寬35cm、深35cm；每10畦建立1條骨干豎溝，溝寬30～40cm，深40cm；圍溝寬40cm，深50cm；田外溝深80～100cm，確保排水暢通。及早進行土地耕翻，施好基肥，畝施硫酸鉀復合肥10～15kg；南北向做畦，畦面寬90cm，播3行，溝寬30cm、深30cm以上，增強土壤通透性。
適時播種：抽薹，營養生長轉化為生殖生長，失去了肉質根的作用；播種過遲，根莖越冬受損，影響肉質根的質量。
精量播種：在畦上，按行距30cm進行條播，一般每畝用種50～60g（2.5～3萬粒）。
播種方法：大面積播種選用播種機播種，播種深度1cm，播后檢查覆蓋厚度。如遇雨天，可人工手播補充。
及時覆蓋：播種后先澆水、再蓋草，蓋后注意檢查出苗和濕度情況，適時揭去覆蓋物，防止高腳苗。這樣可預防高溫曝曬和暴雨沖刷對荷蘭菊的影響，確保苗齊、苗勻。
及時間苗：第1次間苗在5～6葉期進行，株距6～7cm，用小刀輕輕割去要間去的苗；第2次間苗在9～10葉期進行，株距13～15cm，可把苗連根輕輕拔去。同時結合清溝，松土、除草。
合理追肥：在菊苣生長中期，葉色明顯褪淡。生長差的田塊，要追施少量硫酸鉀復合肥，畝用量5kg，或用氨基酸高效液肥進行根外追肥，切忌過量使用化肥。
養護管理：喜溫暖濕潤和陽光充足環境，耐寒性強．也耐干旱和炎熱，宜肥沃、排水良好的沙壤上或腐葉土。分根法多在春季4月至5月間新芽生長后進行，將根掘起，用刀分割，每塊應保留3個至5個芽，然后栽植、踩實、澆水。
扦插法一般在5月至6月間，剪取嫩梢長5厘米至6厘米，有3節至4節的作插條，插床以沙質土或粗沙為好，適當遮蔭，保持濕度，插后半月左右即生根，待根生出后即可移于露地栽培或上盆。
盆栽應用肥沃的培養土，將分株或扦插的小苗上盆，注意澆水，及時追肥，多用人糞尿、豆餅水、馬糞水等。小苗用肥少，可7天至10天追肥一次，秋后肥料加濃，花蕾形成后應4天至5天一次。生長期按需要應及時修剪。
花后，剪去地上部分，將盆放置在冷室越冬。如在暖房中，可將植株從盆中扣出，栽到30厘米深的池內，擠在一起，上面覆土或蓋草越冬。其露地移栽多在春季4月至5月進行，選向陽、肥沃、排水良好的地方栽培。整地時要充分施堆肥或廄肥為基肥，栽好踩實、澆水。
出苗后或開花前在根四周開溝施肥，澆透水。平時天旱時要注意澆水。在生長期間按不同的栽培目的可以進行幾次修剪整形，進入9月后不應再修剪，防止剪掉花蕾，影響開花。其易發生蚜蟲、紅蜘蛛，主要危害葉片和莖部，造成葉片枯黃，影響生長，可用樂果1000倍至1500倍液防治。
注意：選陽光充足、通風的環境和肥沃、排水良好的沙質壤土。生長期每半月施肥1次、夏季進行整形摘心，促使多分枝，多開花，但植株不宜過密，否則易發生白粉病。
