烏頭為毛茛科植物，母根叫烏頭，為鎮(zhèn)痙劑，冶風(fēng)庳，風(fēng)濕神經(jīng)痛。側(cè)根（子根）入藥，叫附子。有回陽(yáng)、逐冷、祛風(fēng)濕的作用。治大汗亡陽(yáng)、四肢厥逆、霍亂轉(zhuǎn)筋、腎陽(yáng)衰弱的腰膝冷痛、形寒愛(ài)冷、精神不振以及風(fēng)寒濕痛、腳氣等癥。

形態(tài)特征：塊根倒圓錐形，長(zhǎng)2~4厘米，粗1~1.6厘米。莖高60~150（~200）厘米，中部之上疏被反曲的短柔毛，等距離生葉，分枝。莖下部葉在開花時(shí)枯萎。莖中部葉有長(zhǎng)柄；葉片薄革質(zhì)或紙質(zhì)，五角形，長(zhǎng)6~11厘米，寬9~15厘米。

基部淺心形三裂達(dá)或近基部，中央全裂片寬菱形，有時(shí)倒卵狀菱形或菱形，急尖，有時(shí)短漸尖近羽狀分裂，二回裂片約2對(duì)，斜三角形，生1-3枚牙齒，間或全緣，側(cè)全裂片不等二深裂，表面疏被短伏毛，背面通常只沿脈疏被短柔毛；葉柄長(zhǎng)1~2.5厘米，疏被短柔毛。

頂生總狀花序長(zhǎng)6~10（~25）厘米；軸及花梗多少密被反曲而緊貼的短柔毛；下部苞片三裂，其他的狹卵形至披針形；花梗長(zhǎng)1.5~3（~5.5）厘米；小苞片生花梗中部或下部，長(zhǎng)3~5（~10）毫米，寬0.5~0.8（~2）毫米；

萼片藍(lán)紫色，外面被短柔毛，上萼片高盔形，高2-2.6厘米，自基部至喙長(zhǎng)1.7~2.2厘米，下緣稍凹，喙不明顯，側(cè)萼片長(zhǎng)1.5~2厘米；花瓣無(wú)毛，瓣片長(zhǎng)約1.1厘米，唇長(zhǎng)約6毫米，微凹，距長(zhǎng)1~2(~2.5)毫米，通常拳卷；

雄蕊無(wú)毛或疏被短毛，花絲有2小齒或全緣；心皮3~5，子房疏或密被短柔毛，稀無(wú)毛。蓇葖長(zhǎng)1.5~1.8厘米；種子長(zhǎng)3~3.2毫米，三棱形，只在二面密生橫膜翅。9~10月開花。

生長(zhǎng)習(xí)性：喜溫暖濕潤(rùn)氣候。適應(yīng)性很強(qiáng)，海拔2000米左右均可栽培，不退化。土層深厚，疏松、肥沃、排水良好的沙壤上栽培。陽(yáng)光充足的高平地種植，前茬作物水稻、玉米、蔬菜、小麥為好。忌連作，否則品種退化，選向陽(yáng)較脊薄的沙壤土育種為好，塊根健壯，支根細(xì)，作種栽。植株生長(zhǎng)良好，少病害，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

植物文化：南北朝梁代的大醫(yī)學(xué)家陶弘景已指出：“烏頭與附子同根，附子八月采，......烏頭四月采”。宋朝人楊天惠在他所寫的《彰明附子記》一文中指出：“蓋附子之品有七，實(shí)本同而末異，其初種之小者為烏頭，附烏頭而旁生者為附子，又左右附而偶生者為鬲子，又附而長(zhǎng)者為天雄，又附而尖者為天錐，又附而上者為側(cè)子，又附而散者為漏籃子”。

明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍也指出：“初種為烏頭，象烏之頭也，附烏頭而生者為附子，如子附母也，烏頭如芋魁，附子如芋子，蓋一物也”。他并將烏頭分為川烏與草烏二類：“出彰明者即附子之母，今謂之川烏頭，其產(chǎn)江左山南等處者及本經(jīng)所列烏頭，今人謂之草烏頭。”

烏頭、附子的主產(chǎn)區(qū)仍是四川江油、平武一帶。通常藥用商品主要是栽培品，主根（母根）加工后稱“川烏”，側(cè)根（子根）則稱“附子”，所含的化學(xué)成分有次烏頭堿、烏頭堿、新烏頭堿、塔拉地薩敏、川烏堿甲、川烏堿乙等化合物（藥學(xué)學(xué)報(bào)，12卷7期）。

烏頭的花美麗，可供觀賞，清人吳其浚在《植物名實(shí)圖考》一書中寫過(guò)較生動(dòng)的描述：“其花色碧，殊嬌纖，名鴛鴦菊，花鏡謂之雙鸞菊，朵頭如比邱帽，帽拆內(nèi)露雙鸞并首，形似無(wú)二，外分二翼一尾”。（“雙鸞”指的是兩個(gè)花瓣。）

烏頭的種植技術(shù)

土壤：在種植烏頭草之前，首先需要選擇土壤，這是打好基礎(chǔ)的一步，是非常重要的，一般最好是選擇疏松肥沃的腐殖質(zhì)土壤，這種土壤的排水性以及透氣性都比較好，能夠讓植株更好的吸收養(yǎng)分，也不容易出現(xiàn)積水的現(xiàn)象。

消毒：在選擇好烏頭草的基質(zhì)之后，還需要對(duì)其進(jìn)行消毒，以免當(dāng)中有病蟲害潛伏。在消毒的時(shí)候，我們可以將其打散然后放在太陽(yáng)下暴曬來(lái)進(jìn)行消毒，也可以把它放到鍋里炒熱，這樣什么病蟲都能燙死。

種子催發(fā)：在消毒完基質(zhì)之后，我們還需要對(duì)種子進(jìn)行催發(fā)。我們可以將烏頭草的種子放入溫水當(dāng)中浸泡12-24個(gè)小時(shí)，等到種子開始吸水膨脹的時(shí)候?qū)⑵淙〕霾シN就可以了，這樣能夠讓種子更加快速的發(fā)芽。

基肥：在種植烏頭草的時(shí)候，首先要在土壤當(dāng)中施入適量的基肥，然后將種子均勻的播撒在土面上，播撒完后在上面覆上1-2cm的土壤就可以澆水了，澆水的時(shí)候最好不要直接用水壺澆，因?yàn)闉躅^草的種子較小，這樣很容易將其沖走。澆水時(shí)我們可以將花盆放入水中，讓水慢慢的浸上來(lái)就可以了。