桔梗，別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色，可作觀賞花卉；

其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。在中國東北地區常被腌制為咸菜，在朝鮮半島被用來制作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關系。

形態特征：桔梗的葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，長2～7厘米，寬0.5～3.5厘米，基部寬楔形至圓鈍，急尖，上面無毛而綠色，下面常無毛而有白粉，有時脈上有短毛或瘤突狀毛，邊頂端緣具細鋸齒。

桔梗的花單朵頂生，或數朵集成假總狀花序，或有花序分枝而集成圓錐花序；花萼鐘狀五裂片，被白粉，裂片三角形，或狹三角形，有時齒狀；花冠大，長1.5～4.0厘米，藍色、紫色或白色。桔梗的花期7～9月。

生長習性：桔梗喜光、喜溫和濕潤涼爽氣候。苗期怕強光直曬，須遮蔭，成株喜陽光，怕積水。抗干旱，耐嚴寒，怕風害。適宜在土層深厚、排水良好、土質疏松而含腐殖質的砂質壤土上栽培。土壤水分過多或積水，則根部易腐爛。自然界的桔梗花多生于山坡、草叢間或溝旁。

桔梗的作用用途：100畝三年生鮮桔梗產量200噸，因桔梗周期性強，所以價格波動較大。每千克桔梗5.5元/公斤（鮮品）。花色優雅，極為可愛，盆栽適用于陽臺、窗臺等光照充足的地方養護，也可用于庭院綠化。

桔梗花的花語：永恒不變的愛；真誠、柔順、悲哀。無望的愛。想念。由來：傳說，桔梗花開代表幸福再度降臨。可是有人能抓住幸福，有的人卻注定與它無緣，抓不住它，也留不住花。于是桔梗有著雙層含義-永恒的愛和無望的愛。

桔梗的病害防治

白粉病：主要危害葉片。發病時，病葉上布滿灰粉末，嚴重至全株枯萎。防治方法：發病初用波美0.3度石硫合劑或白粉凈500倍液噴施或用20%的粉銹寧粉1800倍液噴灑。

根線蟲病：受危害時，根部有病狀突起，地上莖葉早枯。防治方法：施入1500kg/公頃茶籽餅肥作基肥，可減輕危害，播前用石灰氮或二溴氯丙烷進行土壤消毒。

紫紋羽病：9月中旬危害嚴重，10月根腐爛。受害根部初期變紅，密布網狀紅褐色菌絲，后期形成綠豆大小紫色菌核，莖葉枯萎死亡。防治方法：切忌連作，實行輪作倒茬；拔除病株燒毀，病穴灌5%石灰水消毒。

炭疽病：7～8月高溫高濕時易發病，蔓延迅速，植株成片倒伏死亡，主要危害莖稈基部，初期莖基部出現褐色斑點，逐漸擴大至莖稈四周，后期病部收縮，植株倒伏。防治方法：在幼苗出土前用20%退菌特可濕性粉劑500倍液噴霧預防，發病初期噴1：1：100波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，每10d噴1次，連續噴3～4次。

桔梗的繁殖方式

選留種子：選用紫花桔梗為主栽品種，也可搭配白花桔梗，其遺傳性穩定，產量高，但氨基酸含量與溶血作用均低于紫花桔梗。兩種桔梗的皂甙藥理性質完全相同，以藥用為目的的繁殖選用紫花桔梗，以食用加工為目的的選用白花桔梗。

選用種子一般采用株選，選擇二年生的生長粗壯、無病蟲害的健壯株作為系統選育種子株作種。根據桔梗果實自上而下逐漸成熟的特性。在6月上旬將留種株剪去上側枝和最頂端部分，以集中養分促使中上部開花集中，果實充分發育成熟。

當果實呈黃綠色，種子變黑時，及時采收，防止蒴果裂開種子散落。采收后的種果曬干脫粒，篩去雜質，癟粒后，低溫干燥保存，能延長種子壽命(常溫下貯藏種子易喪失生命力，壽命只1a)。一般從高溫的平原或低緯度地區引種至高緯度地區或高山栽培，則根的增產量有很大的提高。

種子處理：播種前種子用溫水浸種24h，或用0.3%高錳酸鉀浸種12h，也可用超聲波處理，可明顯提高種子發芽率。處理后的種子催芽至露白出苗率高25.5%。