雞冠花原產非洲，美洲熱帶和印度，為一年生草本植物。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培。

形態特征：雞冠花為一年生草本，株高40-100厘米，莖直立粗壯，葉互生，長卵形或卵狀披針形，肉穗狀花序頂生，呈扇形、腎形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用種子繁殖，生長期喜高溫，全光照且空氣干燥的環境，較耐旱不耐寒，繁殖能力強。

秋季花盛開時采收，曬干。葉卵狀披針形至披針形，全緣。花序頂生及腋生，扁平雞冠形。花有白、淡黃、金黃、淡紅、火紅、紫紅、棕紅、橙紅等色。胞果卵形，種子黑色有光澤。

雞冠花莖紅色或青白色；葉互生有柄，葉有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色；花聚生于頂部，形似雞冠，扁平而厚軟，長在植株上呈倒掃帚狀。花色亦豐富多彩，有紫色、橙黃、白色、紅黃相雜等色。

種子細小，呈紫黑色，藏于花冠絨毛內。雞冠花植株有高型、中型、矮型三種，矮型的只有30厘米高，高的可達2米，2009年大連沙河口區市民王錦章種出2.4米高的。

雞冠花為穗狀花序，多扁平而肥厚，呈雞冠狀。長8～25cm，寬5～20cm，最大直徑40cm。上緣寬，具皺褶，密生線狀鱗片，下端漸窄，常殘留扁平的莖。表面紅色、紫紅色或黃白色；

中部以下密生多數小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜質。果實蓋裂，種子扁圓腎形，黑色，有光澤。體輕，質柔韌。無臭，味淡。雞冠花的花期較長，可從7月開到12月。

生長習性：喜溫暖干燥氣候，怕干旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，一般土壤庭院都能種植，是當前發展庭院經濟的一種新途徑，有識之士不妨一試。不需要太好，只要播在土里就可以了。

雞冠花的繁殖方式：雞冠花用播種繁殖，于4-5月進行，氣溫在20度-25度時為好。播種前，可在苗床中施一些餅肥或廄肥、堆肥作基肥。播種時應在種子中和入一些細土進行撒播，因雞冠花種子細小，覆土2-3毫米即可，不宜深。

播種前要使苗床中土壤保持濕潤，播種后可用細眼噴壺稍許噴些水，再給苗床遮上蔭，兩周內不要澆水。一般7-10天可出苗，待苗長出3-4片真葉時可間苗一次，拔除一些弱苗、過密苗，到苗高5-6厘米時即應帶根部土移栽定植。

種子繁殖法，清明時（因為在外面，最好是無霜凍以后）選好地塊，施足基肥，耕細耙勻，整平作畦，將種子均勻地撒于畦面，略用細土蓋嚴種子，踏實澆透水，保持土地的濕潤；一般在氣溫15-20度時，10-15天可出苗。

夏播于芒種后，按行距30厘米播種，苗高6厘米時，按株距20厘米間苗，間下的苗可移栽其它田塊，移載后一定要澆水。幼苗期一定要除草松土，不太干旱時，盡量少澆水。

苗高30厘米，要施追肥一次。封垅后稍適當打去老葉，開花抽穗時，如果天氣干旱，要適當澆水，雨季低洼處嚴防積水。抽穗后可將下部葉腑間的花芽抹除，以利養分集中于頂部主穗生長。

當然，在溫室里也可以培養，只要注意濕度和溫度就可以；但溫室里的種植到外面，必須在發芽長出四片葉子后，要在晚上拿到室外去堅苗，就是讓它學會適應寒冷的環境，否則會長得細長嬌弱很快會死去。

雞冠花的病害防治

葉斑病：本病多發生在植株下部葉片上，病原菌為半知菌亞門鐮孢霉屬的真菌，菌絲及孢子在植株殘體及土壤中越冬，以風雨、灌溉、澆水濺漬等方式傳播。

病斑初為褐色小斑，擴展后病斑呈圓形至橢圓形，邊緣暗褐色至紫褐色，內為灰褐色至灰白色。在潮濕的天氣條件下，病斑上出現粉紅色霉狀物，即病原菌的分生孢子。發病后期病葉萎蔫干枯或病斑干枯曖朕脫落，造成穿孔。

防治技術：及時摘除病葉。發病初期（植株下部葉片出現病斑時），用0.2～0.5%高錳酸鉀液；或50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液；或50%代森銨可濕性粉劑500倍液噴霧防治。發病地區避免連作，最好與其它花木或作物間隔2～3年輪作。