菠蘿莓是一個草莓的品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱為菠蘿莓(pineberry)。這種水果外形像草莓，味道像菠蘿，又名白草莓。

這種水果的營養價值非常高，有健脾胃，補充維生素C的功效。外形與草莓十分相似，果肉是奶白色的，嘗起來味道與菠蘿相似。菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭瀕危，荷蘭的果農開始進行商業化種植后，果實由綠變白、小籽呈現深紅色時，就成熟了，可以食用。

菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處。“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或者其他甜品。

形態特征：菠蘿莓”果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，與一般的草莓紅色果肉黑色小點的情況恰好相反。荷蘭的果農開始進行商業化種植后，果實由綠變白，小籽呈現深紅色時，就成熟了，可以食用。多生長在南方地區，以陜南漢中最為常見。

一個菠蘿莓的個頭小于普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態，可以食用了。這種有著特殊的白色外表的菠蘿莓是由白色因素組成的。

生長習性：良好，溫度在-6℃時還能微長。喜光耐高溫。菠蘿莓多生長在南方地區，以陜南漢中最為常見。智魯島（智利）生長的一種草莓與北美洲弗吉尼亞州生長的一種草莓雜交后形成的，它是雜交育種的成果，而并非人們所想的通過基因工程得到的。又像菠蘿，又像草莓。

菠蘿莓的栽培技術

適于栽培：“菠蘿莓”需要在玻璃溫室中培育，當果實由綠變白，表面的小粒呈現深紅色時，就意味著已經成熟，可以食用。在房前屋后，室內，陽臺等處均可栽培。既可鮮食果實，又可美化環境。其栽植方法可參照露地栽培方法。

產量不高：“菠蘿莓”植物抗病,但由于小農種植、小漿果尺寸、溫室種植和是低產量作物，所以并不是很有利可圖。

田塊選擇：選擇多年沒有種過草莓的田塊作為大棚菠蘿莓的生產本田。

基肥：大田施足有機基肥，定植前一個月左右，一般每667平方米施充分腐熟的有機肥1500～2000千克作底肥，并多次耕耙。

作畦：定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。筑前增施進口三元復合肥50千克和過磷酸鈣50千克作面肥，并每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。

畦為南北向（與大棚方間平行）每只大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度為40～45厘米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度為15～20厘米，每畦定植1行。每壟高度為30～35厘米，畦壟溝深度為30～35厘米左右。

定植方法

起苗：在挖苗前一天育苗圃澆一次透水，以有利于帶好土團，盡量減少傷根，依秧苗大小進行分棚定植.若采用營養缽育苗，則種植時隨手脫去塑料缽，則成活率較高。

定植密度：大棚栽培株距20厘米左右，每棚種植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。

定向種植：為便于管理采用"定向種植"，且能減少病害，提高果實品質。中間5畦每畦種植2行，盡量靠兩旁種（行間距控制在30厘米左右），并且認清楚菠蘿莓苗的苗弓背向畦外側定植。大棚兩邊的2畦則進行單行種植。

定植深度：定植深度必須適度。新莖基部必需入土，以利于發生新根，但苗子心部（外葉托葉稍部分）不能埋入土中。

菠蘿莓的病害防治

黑花的防止：受低溫凍害后會形成黑花。如在開花前7～8天的花蕾遇零下20℃低溫雄蕊即能受害，開花前3天至花后一周的雌蕊遇零下20℃低溫也會受凍形成黑花，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚，加強保溫工作。夜間棚內最低氣溫保持在3℃～5℃，能有效地減少黑花的形成。