姜荷花屬于姜科姜黃屬，是多年生草本熱帶球根花卉，原產(chǎn)于泰國 清邁一帶。由于粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花。姜荷花因其獨(dú)特的花型，鮮艷的花色以及花期長，在日本和臺灣深受人們的青睞，目前大陸市場幾乎是一個空白，市場前景極為看好。

姜荷花的花期約在6月初至10月中上旬，正值夏季切花種類、產(chǎn)量較少的時期，正好可以彌補(bǔ)夏季切花之不足，尤其是因其花形像荷花，花色又討喜，常被用來作為敬神禮佛的花卉，因此每逢農(nóng)歷初一、十五或宗教節(jié)慶，市場需求量明顯增加，甚或偶有供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

姜荷花因其花序亭亭玉立，粉紅色苞片外形似荷花而被命名，同時又因其原產(chǎn)熱帶，花朵外形似郁金香而被稱為“熱帶郁金香”。姜荷花多年生球根草本花卉。株高30～80厘米，花徑通常高于葉片。

地下有紡錘形或圓球形根莖，球莖上有兩排對生的芽，芽的生長有偏向一側(cè)的習(xí)性，可連續(xù)產(chǎn)生多個，但春季種植后，通常先萌發(fā)第一個第一代芽，此芽常有5～7片葉，以后生長的芽只有3～4片葉。

形態(tài)特征：姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，姜荷花的花序為穗狀花序，花梗上端有7－9片半圓狀綠色苞片，接著為9－12片彩鮮明的闊卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞的部位。

栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點。姜荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內(nèi)，每片苞片著生4朵小花。小花為唇狀花冠，具3片外花瓣，及3片內(nèi)花瓣；其中一枚內(nèi)花瓣為紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色。

姜荷花新芽在頂芽花芽分化、開花的同時，莖基部逐漸肥大，形成圓球狀至圓錐狀的新球莖。新球莖的基部直根狀的營養(yǎng)根的根尖，則在入秋后逐漸肥大形成球狀的貯藏根，而形成新的種球。主要的栽培品種為“清邁粉”及“荷蘭紅”。姜荷花的花期6-10月。

生長習(xí)性：姜荷花生長強(qiáng)健，對土壤適應(yīng)力強(qiáng)，一般只要不是太粘重的土壤都可種植，但如果是專業(yè)的地植生產(chǎn)，為顧及種球的采收，應(yīng)選擇砂質(zhì)壤土，土層深厚，排水良好，而且不缺水的地方較適宜。

姜荷花種球的萌芽最適溫度為30－35℃，若將休眠覺醒的種球放在30℃恒溫下催芽，約25-30天開始萌芽，到完全萌芽約需40－50天。三月以后種植于田間，種植至萌芽出土約需35-60天不等，視種植期及種植后土壤溫度及水份管理而定。

生長期喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候。在閩南每到11月上旬，由于氣溫降低和日照變短，姜荷花生長發(fā)育受阻，老葉開始黃化，抽出的花苞苞片變少、變薄，花色變淡，多數(shù)出現(xiàn)畸形花，同時產(chǎn)量迅速降低，至11月底，葉片枯干，地上部分生長完全停止，地下之球根轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)。

姜荷花的栽培技術(shù)

整地：姜荷花生長強(qiáng)健，對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，一般除粘重的土壤外均可種植，但為了照顧種球的采收，應(yīng)盡量選擇土質(zhì)深厚、排水良好且不缺水的砂質(zhì)土壤為宜。

姜荷花自種植到休眠，生長期長達(dá)8-10個月，若宿根栽培可長達(dá)兩年，因此整地時應(yīng)添加大量有機(jī)物做當(dāng)作基肥，將土壤酸堿度調(diào)整至pH值5.5-6.0左右。 

種球的選擇：姜荷花球莖基部所帶的貯藏根（奶罐）是貯藏養(yǎng)分的器官，貯藏根的多水影響萌芽的速度及萌芽后初期的生長。球莖帶貯藏根愈多，萌芽愈快，開花較早，產(chǎn)量也較高。此外，球莖愈大，種植后開花也愈早，切花及子球的產(chǎn)量愈高。

種植時應(yīng)選擇直徑1.5厘米以上的球莖，且?guī)в?個貯藏根以上的種球。早春，從1月至6月均可栽植。種植前，根莖必須在30℃高溫及高濕條件下放3周，種植前用0.3%的Merpan消毒20分鐘，發(fā)芽后，根莖要小心地種植于盆中或床中，深度為10厘米。

將根莖貯藏幾個月后再種植可得到較長地花期。種植時間決定于溫度的高低及人工光源的準(zhǔn)備情況。將根莖植于床中，收獲時會很難完好無損地將其挖出，尤其是子球。

種植密度：整地后作10－80厘米寬的畦，畦溝20－30厘米，每畦種4行，株距15－25厘米，或每畦種2行，株距7.5-12.5厘米。依基地試驗結(jié)果顯示，每畦種2行萌芽較整齊，每分地約需種球15000－25000球。

株距較大者單株切花及種球產(chǎn)量均較高，但如果換算成單位面積產(chǎn)量，株距較小者產(chǎn)量比較高。因此，若采用宿根栽培，株距則應(yīng)加大。宿根栽培時，宜采用每畦種2行的方式，這樣可以方便第二年基肥的施用。此外，宿根栽培立春萌芽較早，可以提早產(chǎn)期。

畦面覆蓋與保溫：姜荷花種球的萌芽適溫為30－35℃，生長溫度不低于20℃。種植后至萌芽所需時間，視種植后土壤溫度及水分管理而定，因此，種植后若在畦面覆蓋稻草或塑料布等覆蓋物保溫及保濕，會有助于提早萌芽開花。 

水分管理：除溫度外，水分是影響姜荷花種球萌芽的重要因素。種植后至萌芽前必須供應(yīng)充足的水分，以維護(hù)土壤濕度，否則不但會延遲萌芽，而且會因植株生長緩慢而延遲開花，降低切花及種球產(chǎn)量。生長中期，必須保持濕潤的環(huán)境，但不能積水。由于花易感染細(xì)菌，植株最好種植于防水且排水良好的地方。 

肥料管理：姜荷花萌芽后，開花、球莖肥大及次一代新芽的萌發(fā)是同時進(jìn)行的，在整個生育期肥料需求量高。本基地的做法是：種植前每分地以氮、磷、鉀肥各15千克（相當(dāng)于硫酸銨71.4千克，國磷酸石灰83千克，氯化鉀25千克）作為基肥。

種植后每20天施一次追肥，每次每分地氮、磷、鉀肥各施用2千克（相當(dāng)于硫酸銨9.5千克，過磷酸石灰11.1千克，氯化鉀3.3千克），最好使用滴灌，并施放3%的微量元素，這樣所開的鮮花濃艷，保持也較久。

遮蔭處理：姜荷花在萌芽后、花莖抽出前，出遮光率50－60%的遮蔭網(wǎng)遮蔭，可增加花莖及苞片的長度，減少苞片末端的綠色斑點，提高切花品質(zhì)。但至8月下旬后，因植株生長茂密，相互遮蔭，甚至高過花序，而且花梗也會變細(xì)，故遮蔭網(wǎng)應(yīng)在8月下旬至9月初拆除。 

切花采收與處理：姜荷花需水量很大，氣候干燥時田間植株的葉片在上午10時左右會因日照增強(qiáng)、溫度上升而出現(xiàn)自然反卷的失水現(xiàn)象。因此，切花的采收應(yīng)盡量在清晨至上午9時以前進(jìn)行，并且切花采收后在田邊應(yīng)立即浸水，使其充分吸水后再進(jìn)行分級包裝。

下午采收切花，最好在采收切花前先行噴水，使植株充分吸水至葉片展開后再剪花。采收切花時，母株留葉數(shù)愈多，對切花及種球產(chǎn)量愈有利，故不宜整株剪除。畸形花或無商品價值的花要隨手摘除，這樣可促進(jìn)新芽萌發(fā)，提高切花及種球產(chǎn)量。 

種球采收與貯藏：植株生長在較低溫度且日照短于12小時的環(huán)境下，最少2個月就可以收獲了，這段時期子球從根部生長出來。收獲期間，子球形態(tài)會象檸檬一般邊緣突出，這是成熟的標(biāo)志。采收時最重要的是小心那些子球，要小心拔出它們，否則會傷害新的根莖。

收獲后，將根莖用0.3%的Merpan和0.1%的Rovral消毒20分鐘，如有外皮腐爛的，可在上述混合液中再加入0.2%的Starner進(jìn)行消毒。根莖必須保存在不低于20℃的濕潤環(huán)境中，貯藏時用濕潤的惰性基質(zhì)，用木屑或泥炭覆蓋根莖，然后用多孔的塑料包包裹，保持通風(fēng)。