姜荷花屬于姜科姜黃屬，是多年生草本熱帶球根花卉，原產于泰國 清邁一帶。由于粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花。姜荷花因其獨特的花型，鮮艷的花色以及花期長，在日本和臺灣深受人們的青睞，目前大陸市場幾乎是一個空白，市場前景極為看好。

姜荷花的花期約在6月初至10月中上旬，正值夏季切花種類、產量較少的時期，正好可以彌補夏季切花之不足，尤其是因其花形像荷花，花色又討喜，常被用來作為敬神禮佛的花卉，因此每逢農歷初一、十五或宗教節慶，市場需求量明顯增加，甚或偶有供不應求的現象。

姜荷花因其花序亭亭玉立，粉紅色苞片外形似荷花而被命名，同時又因其原產熱帶，花朵外形似郁金香而被稱為“熱帶郁金香”。姜荷花多年生球根草本花卉。株高30～80厘米，花徑通常高于葉片。

地下有紡錘形或圓球形根莖，球莖上有兩排對生的芽，芽的生長有偏向一側的習性，可連續產生多個，但春季種植后，通常先萌發第一個第一代芽，此芽常有5～7片葉，以后生長的芽只有3～4片葉。

形態特征：姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，姜荷花的花序為穗狀花序，花梗上端有7－9片半圓狀綠色苞片，接著為9－12片彩鮮明的闊卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞的部位。

栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點。姜荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內，每片苞片著生4朵小花。小花為唇狀花冠，具3片外花瓣，及3片內花瓣；其中一枚內花瓣為紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色。

姜荷花新芽在頂芽花芽分化、開花的同時，莖基部逐漸肥大，形成圓球狀至圓錐狀的新球莖。新球莖的基部直根狀的營養根的根尖，則在入秋后逐漸肥大形成球狀的貯藏根，而形成新的種球。主要的栽培品種為“清邁粉”及“荷蘭紅”。姜荷花的花期6-10月。

生長習性：姜荷花生長強健，對土壤適應力強，一般只要不是太粘重的土壤都可種植，但如果是專業的地植生產，為顧及種球的采收，應選擇砂質壤土，土層深厚，排水良好，而且不缺水的地方較適宜。

姜荷花種球的萌芽最適溫度為30－35℃，若將休眠覺醒的種球放在30℃恒溫下催芽，約25-30天開始萌芽，到完全萌芽約需40－50天。三月以后種植于田間，種植至萌芽出土約需35-60天不等，視種植期及種植后土壤溫度及水份管理而定。

生長期喜溫暖濕潤、陽光充足的氣候。在閩南每到11月上旬，由于氣溫降低和日照變短，姜荷花生長發育受阻，老葉開始黃化，抽出的花苞苞片變少、變薄，花色變淡，多數出現畸形花，同時產量迅速降低，至11月底，葉片枯干，地上部分生長完全停止，地下之球根轉入休眠狀態。

切花栽培方法

品種選擇：在國外姜荷花品種已相當豐富，有‘清邁粉’、‘清邁紅’、‘清邁白’、‘清邁雪’、‘藍月亮’等不同顏色的品種，及‘寶石’、‘彩虹’等一些植株較高大的品種，也有一些植株較矮的盆栽品種。而在國內作切花生產的則多選用苞片為粉紅色的‘清邁粉’。

優質種球：姜荷花的地下部分由球莖和貯藏根所組成，球莖的大小與貯藏根的多少，會直接影響切花和種球的產量，特別是前期切花的產量。種植時應選擇球莖直徑1.5cm以上，且帶3個以上貯藏根的種球為宜。

適時種植：近幾年在廣東省東莞市進行姜荷花生產，對姜荷花在東莞的生產情況比較了解。在東莞適宜的種植期為2月底至4月初，最好在4月份雨季來臨之前種植完畢，土壤以沙質壤土為宜。

種植前先整地做畦，畦寬70-80cm，溝寬20-30cm，每畦種2行，株距7.5-12.5cm，每畝需種球10000-17000球左右。種后在畦面蓋稻草以保濕、防雜草及防止雨水沖涮，畦溝噴丁草胺防雜草過早萌發。

肥水管理：種植前每畝施復合肥（N、P、K含量均為15%）25kg作底肥，萌芽后每10-15天追肥一次，每次每畝施復合肥25kg，施肥量、施肥次數視葉色、花色適量增減。姜荷花的整個生長期正值雨季，真正需要灌水的時間不多，主要是注意排水，防止水浸，土壤過干時應適當灌水以保持濕潤。

適當遮蔭：姜荷花在露天栽培下，切花長度約為40-60cm，遮蔭處理則可達70cm以上且能有效減少花苞末端綠色斑塊，可在生長前期用遮光率為30%的遮蔭網適度遮蔭以增加切花長度，但在植株生長茂密時要及時將遮蔭網拆除，否則容易造成植株徒長，影響花的品質。

姜荷花的繁殖方式

分球的繁殖：姜荷花常用分球的繁殖方法，在日照時數漸短 (13小時以下 ) ，氣溫轉涼 (15℃以下 ) ，貯藏根肥大后，地上部植株漸漸干枯進入休眠即可采收種球。挖掘后以人工檢出種球，再經分球、清洗及消毒。

姜荷花的病害防治

病害防治：貯藏時切忌擠壓，否則會傷害根莖。為防止貯藏時發芽，貯藏溫度為17℃，濕度為70－80%。種植初期為預防切根蟲、夜蛾類及螺蛄類危害新芽，可在畦面撒布毒絲本粒劑。雨季來臨前及雨季高溫多濕期間，應注意防治赤斑病、炭疽病、疫病。

在姜荷花病害的防治上，還無推廣藥劑可供使用，暫可參考其它作物相同病害的防治藥劑，如用依得利或鋅錳達樂防治疫病；用鋅錳及浦或銅鋅錳及浦防治炭疽病；赤斑病則可輪流使用四氯異苯晴、腐絕快得寧、撲克拉等。

蟲害防治：姜荷花的蟲害主要有夜蛾、螻蛄等，病害有赤斑病、炭疽病等。每15天左右施藥一次，用甲胺磷、殺蟲雙及多菌靈、托布津、代森鋅等農藥輪流噴施。同時要避免連作及不要與姜科作物輪作。