花毛茛又稱芹菜花、波斯毛茛，昆明地區俗稱“洋牡丹”，是毛茛科花毛茛屬多年生宿根草本花卉。花毛茛原產于地中海沿岸，法國、以色列等歐洲國家已廣泛種植，目前世界各國均有栽培。

中國自20世紀90年代末開始對切花品種引種栽培，較適宜冬春季促成栽培，其花色鮮艷豐富，花瓣五至數十枚，花徑6～9cm，花有紅、白、橙等色，并有單瓣及重瓣之分。深受消費者喜愛，種植面積在逐年增加。

形態特征：花毛茛的株姿玲瓏秀美，花色豐富艷麗，為多年宿根草本花卉。株高20厘米～40厘米，塊根紡錘形，常數個聚生于根頸部；莖單生，或少數分枝，有毛；基生葉闊卵形，具長柄，莖生葉無柄，為2回3出羽狀復葉；花單生或數朵頂生，花徑3厘米～4厘米。

地下具紡綞狀小塊根，長約2厘米，直徑1厘米。地上株叢高約30厘米，莖長纖細而直立，分枝少，具剛毛。根生葉具長柄，橢圓形，多為三出葉，有粗鈍鋸齒。花毛茛的花期4月～5月。

生長習性：花毛茛喜涼爽及半陰環境，忌炎熱，適宜的生長溫度白天20℃左右，夜間7～10℃，既怕濕又怕旱，宜種植于排水良好、肥沃疏松的中性或偏堿性土壤。6月后塊根進入休眠期。

花毛茛原產于以土耳其為中心的亞洲西部和歐洲東南部，性喜氣候溫和、空氣清新濕潤、生長環境疏蔭，不耐嚴寒冷凍，更怕酷暑烈日。在中國大部分地區夏季進入休眠狀態。盆栽要求富含腐殖質、疏松肥沃、通透性能強的沙質培養土。

花毛茛耐蔭植物喜涼爽及半陰環境，忌炎熱，適宜的生長溫度白天20℃左右，夜間7至10℃，既怕濕又怕旱，宜種植于排水良好、肥沃疏松的中性或偏堿性土壤。6月后塊根進入休眠期。

花毛茛的栽培技術

留種采種：為采集優良種子，要根據選種目標的要求，確定采種母株，標明記號，加強管理。花開時，再進行花朵間或植株間的人工輔助授粉。在雄蕊花粉散開時，用毛筆蘸花粉向其他花朵的雌蕊柱頭上涂抹，當授粉花花瓣脫落。

結成由種子緊密排列而成的青色聚合果時，摘去其余花朵和花蕾，使營養集中供應種子生長發育。同時，加強肥水管理和病蟲害防治，使花毛茛健壯生長。

制造更多的營養輸送給果穗，長出充實飽滿的種子。6月花毛茛地上部分枝葉枯黃，聚合果由青變黃，種子發育成熟時，采摘下聚合果，曬干后裝入紙袋，置于通風干燥處貯藏到秋季播種。

低溫催芽：花毛茛正常播種期為秋季，宜在溫度降到20℃以下的10月播種。但不同年份溫度相差較大，發芽時間長短不一。如能控制種子發芽適溫在10℃至15℃，約20天發芽。早播，溫度高于20℃不發芽，直至下降到發芽溫度，播后發芽所需時間長；

晚播，越冬前營養生長量不足，翌春開花小；播種太晚，溫度低于5℃也不能發芽，直至翌年2月份，溫度升高后發芽。生產中為了延長營養生長期，培育優質的花毛茛，可提前到8月中、下旬播種。此時氣溫高，不利于種子發芽，需經低溫催芽處理。

即將種子用紗布包好，放入冷水中浸種24小時后，置于8℃至10℃的恒溫箱或冰箱保鮮柜內，每天早晚取出，用冷水沖洗后，甩干余水，保持種子濕潤。約10天，種子萌動露白后，立即播種。有條件的地方可采用高山育苗。

整地育苗：苗床宜選擇通風透光、排水良好、疏松肥沃的沙質壤土，忌在低洼積澇粘土處栽種。整地時，每平方米苗床施腐熟有機肥25千克、氮磷鉀復合肥0.15千克、50%多菌靈原粉8克、3%呋喃丹顆粒劑20克，以防病蟲為害。

隨即深翻20厘米，混勻后做成1米寬、20厘米高的苗床，碎土、耙細、整平床面后，用細眼噴壺澆一遍透水，待畦面明水滲完，將萌動的花毛茛種子均勻撒播在苗床上，床面上覆蓋一層約0.5厘米厚的過篩細土，再蓋雙層遮陽網降溫保濕。

花苗出齊后，如溫度高需搭弓棚蓋一層遮陽網，天氣轉涼，再去掉遮陽網，逐步增加光照，直至在全光照條件下養護。當兩片盾形子葉老熟或長出真葉后，噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800至1000倍液或75%百菌清500倍液防病；同時，向葉面噴施0.05%的尿素和KH2PO4混合液，每周一次，促進幼苗茁壯生長。

移栽定植：當幼苗長出4至5片真葉時，即可分苗移栽上盆或定植到塑料大棚的苗床內，栽植用土同播種用土。起苗時，用花鏟依次掘起幼苗，盡量多帶宿土，減少對根系的傷害。

為培育優質盆花，增大冠徑，每盆栽花苗3至5株；苗床地栽，可3至5株花苗為一叢，叢行距為20至25厘米。移苗后及時澆定根水，讓根系與土壤密接，并加蓋遮陽網，以利緩苗，成活后在全光照下養護。

花毛茛的作用用途

觀賞價值：觀花，春品種較多，花色有黃、紅、白、粉、橙等色，鮮艷奪目。花毛茛的株形低矮，色澤艷麗，花莖挺立，花形優美而獨特；花朵碩大，靚麗多姿；花瓣緊湊、多瓣重疊；花色豐富、光潔艷麗。

花毛茛的賞花期30天~40天，獨具風格，別有情趣，是春季盆栽觀賞、布置露地花壇及花境、點綴草坪和用于鮮切花生產的理想花卉，是一種蔽蔭環境下優良的美化材料。

故適合栽植于樹叢下或建筑物的北側，深受消費者歡迎。花毛茛是一新興花卉，經濟效益顯著，其在國內發展很快，但遠遠不能滿足市場需求，具有廣闊的開發前景。

園林用途：花毛茛有盆栽種和切花種之分，通常矮生或中等高度的用于園林花壇、花帶，和家庭盆栽。切花種專門生產切花，做室內瓶插。