白芷（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側生，果實長圓形至卵圓形。
以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。北方的一些省區有栽培，多自產自銷，少數調省外。一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。
白芷的生態習性：常生長于林下，林緣，溪旁、灌叢及山谷地，國內北方各省多栽培供藥用。白芷喜溫和濕潤的氣候及陽光充足的環境，能耐寒。
白芷的繁殖方式：種子繁殖，一般采用直播，不宜移栽。適時播種是獲得高產的重要環節之一。過早播種，冬前幼苗生長過旺，第2年部分植株會提前抽薹開花，根部木質化或腐爛，不能做藥用，影響產量；
過遲因氣溫下降，影響發芽出苗，幼苗易受凍害，幼苗生長差，產量低。隔年種子發芽率低，新鮮種子發芽率高，生產上選用當年收獲的新鮮種子播種，一般以秋播為主，春播產量低，質量差。適宜的播種期因氣候和土壤肥力而異。氣溫高遲播，氣溫低早播，土壤肥沃可適當遲播，相反則宜稍早。
秋播一般于9-10月播種，條播按行距35厘米開淺溝播種；穴播按穴距（15-20）厘米×30厘米播種，播后蓋薄土，壓實，播后15-20天出苗。每667㎡用種量條播約1.5kg，穴播約1kg。播種前用2%磷酸二氫鉀水溶液噴灑在種子上，攪拌，悶潤8小時左右，再播種，能提早出苗，大大提高出苗率。
白芷的養殖方法
時間：白芷的種植并不是一年四季都可以種植的，一般最常見的就是在春季和秋季進行種植，種植的時間與溫度有很大的關系，適合白芷生長的溫度是十五到二十八度，所以在春季種植也一般要過來清明節之后去了，清明節前夕氣溫還比較低。
而且多雨，特別不適合白芷的生長。雖說秋天的溫度很適合白芷生長，但是秋天的雨水比較少，白芷的生長液是需要一定的水分的，如果完全要靠人工灌溉這也是一個大工程，所以秋種一般是在八月底到九月初的這段時間里最為合適。
灌溉：于土壤凍結前澆一次封凍水。次春返青后，淺鋤一次。半年后再鋤一次，此次目的是鋤斷支根，使主根直伸向下，減少分叉。之后要再鋤4-5遍，保持土壤疏松，無雜草。
定苗：白芷播種當年不間苗，翌春返青苗高7-10厘米時，按株距20厘米左右定苗。間苗時應除去過壯大苗及過纖弱苗，留以生長適中的苗。因過壯大苗易開花結種，根部生長不好，不能人藥。
追肥：肥水管理在白芷的生長過程中占有很大的分量，所以在這一步中我們一定奧處理妥當，首先在種植的時候我們需要打好基肥，一般是使用農家肥以及動物的糞便，其次是在種植的時候一定要將土地澆一遍水。
這樣種子的生長速度會更快一點。白芷的后期還需要進行三到四次追肥，第一次追肥是在移栽后十天，第二次是等到白芷長到二十厘米的時候，第三次是白芷開花的時候。
最后就是快可以采收的時候，每次施肥所使用的肥料種類基本相似，一般都是人類糞尿水、草木灰、尿素以及磷肥。水分的控制就比較簡單了，一般是移栽后的那一段時間都需要進行澆水要一直到白芷成活，其次就是等到白芷開花的時候，這時所需的水分會比較多，最后就是采收完之后。
選種：留種用的植株，在收獲時選留，經翌年生長抽苔，方能采種。
留種：在收獲時間隔留下一部分根不收挖，使株距達60厘米左右，原地越冬。隨收獲隨移栽：收獲時，選主根無分叉、拇指粗細健壯的根作種根，按株行距60厘米X60厘米栽植于已準備好的種子田，栽時挖30厘米深的穴，施穴肥后將種根栽于穴內，填土踏實、澆水。
窖藏越冬：北方溫度很低的地方，將選好的種根置于地窖砂藏越冬，翌春栽于種子田，方法同隨收隨栽。留種白芷6-7月抽苔開花、結籽，8月種子陸續成熟。
因主莖頂端種子形成的植株易提前開花，其根常不能人藥，而主莖花序下部以及二、三級花序枝結的種子一般不飽滿。因此采種時，應當選采主莖花序中部一級枝上結的種子。
生長較好的母株，選有關部位上的種子，播后出苗率高，成活率也最高，種后抽苔率低，因此盡量選采生長較好的母株上主莖花序中部一級枝上結的種子。每畝種子田可收獲種子120-150kg。7-8株所產的種子即可供一畝地播種之用。
田間養護管理
間苗、定苗：一般播后10～15天即可出苗。當苗高5～6厘米時，結合中耕除草間去過密的弱小苗。苗高10～12厘米時按株距15厘米進行定苗，定苗時將生長過旺、葉柄呈青白色，可能出現早薹的植株拔除，同時對缺苗處進行移苗補栽。
中耕除草：第一次在苗高5～6厘米時結合間苗進行，此次中耕宜淺，苗附近雜草必須用手拔除，防止傷苗。第二次在苗高10～12厘米時結合定苗進行，此次松土深度可稍深。第三次在翌年早春雜草萌動時進行，此次中耕宜深，結合中耕進行最后一次定苗。植株長大封壟后，一般不再進行中耕除草。
看苗追肥：白芷雖喜水肥，但前期生長過旺容易抽薹，影響地下根系膨大。一般在播后出苗階段，應保持廂面土壤濕潤，促進出苗。齊苗后，生長前期須控制水肥供應，防止幼苗出現旺長。
第二年立夏后，再視苗情長勢增加水肥供應，特別是根莖膨大期要加大施肥量，增施磷鉀肥，促進植株根系快速膨大，提高產量。雨季要注意清溝排漬，防止出現爛根。
摘心晾根：冬前已長出8～10片真葉的白芷，春后易早發抽薹。對長勢偏旺的植株，應在5～6月摘心晾根以控制其長勢。摘心應在莖尖形成明顯生長點時，選晴天上午將莖的頂芽打掉，3～5天后再澆水追肥。
對有抽薹跡象的白芷，在6月中旬花序分化前深鋤1次，對抽薹跡象明顯的，須在深鋤基礎上再選晴天進行扒土晾根，深度為根莖的1/3，但不得傷及主根或幼根，5～7天后再封根澆水施肥。晾根的目的是防止植株過早由營養生長轉向生殖生長，避免抽薹。
拔除早抽薹苗：早抽薹苗，不僅影響其他植株生長，而且根莖易木質化、粉性差，質量、產量均會下降。因此發現早抽薹的白芷苗，應及時拔除。
病害防治：白芷一般會患有白斑病，癥狀表現為葉子上出現褐色的斑點，如果不進行及時的治療葉子會慢慢的全部枯萎，導致植株死亡，最直接的治療方法就是通過波爾多液進行噴施防治。其次就是還有許多的害蟲，比如說蚜蟲和紅蜘蛛，對于害蟲我們有一個通用的藥劑那就是敵百蟲。、
