肉豆蔻為肉豆蔻屬常綠喬木植物，小喬木；幼枝細長。該種為熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時采收。肉豆蔻主產于馬來西亞、印度尼西亞；我國廣東、廣西、云南亦有栽培。

其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等；外用可作寄生蟲驅除劑，治療風濕痛等。此外，還可作調味品、工業用油原料等，肉豆蔲是一種重要的香料、藥用植物。

形態特征：肉豆蔻為小喬木，幼枝細長。葉近革質，橢圓形或橢圓狀披針形，先端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，兩面無毛；側脈8-10對；葉柄長7-10毫米。肉豆蔻雄花序長1-3厘米，無毛，著花3-20，稀1-2，小花長4-5毫米；

花被裂片3（-4），三角狀卵形，外面密被灰褐色絨毛；花藥9-12枚，線形，長約雄蕊柱的一半；雌花序較雄花序為長；總梗粗壯、著花1-2朵；花長6毫米，直徑約4毫米；花被裂片3，外面密被微絨毛；花梗長于雌花；小苞片著生在花被基部，脫落后殘存通常為環形的疤痕；子房橢圓形，外面密被銹色絨毛，花柱極短，柱頭先端2裂。

果通常單生，具短柄，有時具殘存的花被片；假種皮紅色，至基部撕裂；種子卵珠形；子葉短，蜷曲，基部連合。肉豆蔻的花期12月至翌年1月，果期3至5月，被列為國家Ⅱ級重點保護野生植物。

生長習性：肉豆蔻喜熱帶和亞熱帶氣候，適宜生長的氣溫為25-30℃，抗寒性弱，在6℃時即受寒害。年降雨量應在1700-2300mm之間，忌積水。肉豆蔻幼齡樹喜陰，成齡樹喜光。以土層深厚、松軟、肥沃和排水良好的壤土栽培為宜。

肉豆蔻的栽培技術

種植技術：肉豆蔻主要采用種子繁殖，留種應選穩產、高產、粒大、種仁飽滿、無病蟲害的優良母樹上結了的完全成熟自然裂開的果實。隨采隨播，或用濕沙貯藏。種子失水干燥即喪失發芽力。苗床土壤要松軟肥沃，行株距10cm×5cm。

穴播，種臍向下，保持蔭蔽濕潤，約60天發芽，至真葉將展出時蔬苗移栽。幼樹要艿蔽，苗高20-30cm時定植。在春季3-4月或秋季8-10月選陰雨天種植，行株距5m×4m，穴深寬各60cm，每穴植苗1株。

田間管理：幼樹生長緩慢，需蔭蔽，可在行間種植高桿綠肥，并勤澆水。由于冠幅大，根系淺，作純林種植時要先種植防風林帶，在臺風頻繁地區必須進行防風。每年施肥3-4次，以有機肥為主，配合化肥。幼齡期每株追施有機肥5-10kg或尿素25-50g，冬季施堆肥。以后隨樹齡增加，逐漸加施肥料。

肉豆蔻的繁殖方式：肉豆蔻主要采用種子繁殖，留種應選穩產、高產、粒大、種仁飽滿、無病蟲害的優良母樹上結了的完全成熟自然裂開的果實。隨采隨播，或用濕沙貯藏。種子失水干燥即喪失發芽力。苗床土壤要松軟肥沃，行株距10cm×5cm，穴播，種臍向下，保持蔭蔽濕潤，約60天發芽，至真葉將展出時蔬苗移栽。

病害防治：肉豆蔻病害有斑點病、疫病。可用波爾多液1：1：120倍液或敵克松500倍液噴射；銹腐病、菌核病用50%多菌靈或甲基托布津500倍液澆灌病穴。另有位枯病、根腐病等為害。蟲害有蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等。

肉豆蔻的作用用途

經濟價值：肉豆蔻的種子和假種皮，是著名的芳香原料。肉豆蔻屬、紅光樹屬、風吹楠屬等的種子也富含脂肪及油脂，為工業用油。有些種類為速生大喬木，樹干通直，材質致密，適于建筑和家具等用材。肉豆蔻用假種皮搗碎加入涼菜或其他腌漬品中作為調味食用；種子含固體油，可供工業用油。

觀賞價值：肉豆蔻為常綠喬木，樹干基部具少量氣根，樹皮灰褐色。葉互生，堅紙質，長圓狀披針形或長圓狀倒披針形，先端短，漸尖，基部楔形至近圓形，上面暗綠色，有光澤，下面銹褐色，具星狀短柔毛。花單性，異株，雄花序腋生。漿果橢圓形。