白樺（學名：Betula platyphylla Suk.）：落葉喬木，樹干可達25米高，50厘米粗。有白色光滑象紙一樣的樹皮，可分層剝下來，用鉛筆還可以在剝下薄薄的樹皮上面寫字。

白樺的葉為單葉互生，葉邊緣有鋸齒，花為單性花，雌雄同株，雄花序柔軟下垂，春天樹上的葉還沒長出來的時候就開花了。白樺樹的果實扁平且很小，叫翅果，很容易被風刮起來傳到遠處。

白樺喜歡陽光，生命力強，在大火燒毀的森林以后，首先生長出來的經常是白樺，常形成大片的白樺林，是形成天然林的主要樹種之一。木材可供一般建筑及制作器、具之用，樹皮可提樺油。

白樺樹孤植、叢植于庭園、公園的草坪、池畔、湖濱或列植于道旁均頗美觀。在中國的北方，在草原上，在森林里，在山野路旁，都很容易找到成片成片茂密的白樺林。白樺樹是俄羅斯的國樹，是這個國家的民族精神的象征。

形態特征：白樺樹是喬木，高可達27米；樹皮灰白色，成層剝裂；枝條暗灰色或暗褐色，無毛，具或疏或密 的樹脂腺體或無；小枝暗灰色或褐色，無毛亦無樹脂腺體，有時疏被毛和疏生樹脂腺體。

葉厚紙質，三角狀卵形，三角狀菱形，三角形，少有菱狀卵形和寬卵形，長3-9厘米，寬2- 7.5厘米，頂端銳尖、漸尖至尾狀漸尖，基部截形，寬楔形或楔形，有時微心形或近圓形，邊緣具重鋸齒。

有時具缺刻狀重鋸齒或單齒，上面于幼時疏被毛和腺點，成熟后無毛無腺點， 下面無毛，密生腺點，側脈5-7(-8)對；葉柄細瘦，長1-2.5厘米，無毛。小堅果狹矩圓形、矩圓形或卵形，長1.5 -3毫米，寬約1-1.5毫米，背面疏被短柔毛，膜質翅較果長1 /3，較少與之等長，與果等 寬或較果稍寬。

生長習性：生海拔400-4100米的山坡或林中，適應性大，分布甚廣，尤喜濕潤土壤，為次生林的先鋒樹種。中國大、小興安嶺及長白山均有成片純林，在華北平原和黃土高原山區、西南山地亦為闊葉落 葉林及針葉闊葉混交林中的常見樹種。

喜光，不耐蔭。耐嚴寒。對土壤適應性強，喜酸性土，沼澤地、干燥陽坡及濕潤陰坡都能生長。深根性、耐瘠薄，常與紅松、落葉松、山楊、蒙古櫟混生或成純林。天然更新良好，生長較快，萌芽強，壽命較短。

白樺的栽培技術

遮蔭：白樺雖屬陽性喜光樹種，但當年新播種的幼苗需要耐蔭。因此，從出苗期到生長后期一定要對白樺幼苗進行遮蔭。遮蔭覆蓋物采用遮蔭網，當苗木出齊后，將遮蔭網升高到50厘米，作為遮蔭棚，繼續進行遮光培育。

由于遮蔭網一般透光度為30-40%，正好滿足白樺幼苗對光的需要，同時不但可防止日灼，而且還可防雹災。到8月中旬白樺苗木安全越夏后，將遮蔭網撤除，進行全光培育。

澆水：白樺屬小粒種子，抗旱能力弱，播種后要及時澆水，始終要保持床面濕潤。否則，在不遮蔭和不澆水的情況下，幼苗無法出土。由于白樺種粒小，覆土薄，因此不能采用大水澆灌，只能采用噴灌的方式，而且要求水量小，霧化程度好。

否則很容易將種子沖出床面而影響種子的發芽和幼苗的生長。在播種后至幼苗長出4片子葉前要采取少量多次的澆水方法，以滿足苗木在不同的生長期對水分的需要，切忌澆水不透徹或大水漫灌。關鍵技術環節是：從播種后到幼苗生長后期始終保持床面濕潤。

間苗：白樺播種后，當苗出齊后長至3-4片葉時，要及時及進行第一次間苗，拔除生長過密、發育不健全和受傷、感染病蟲害的幼苗，使幼苗分布均勻。在間苗的同時，對于過于稀疏的、缺苗的地段進行移栽，補栽后及時澆水，確保緩苗快，提高移栽成活率。

間苗時，苗木過密影響苗木質量，過疏影響育苗效益。要做到行間間密留疏，行內間劣留優。間苗次數根據苗木生長生長而定，一般為2-3次，最后保苗密度以300-500株/㎡為宜。

除草：除草松土是苗圃田間管理的重要技術措施，二者應結合進行。除草要做到“除早、除小、除了”的原則，人工除草必須在土壤濕潤時連根拔除。次數根據雜草、苔蘚的蓋度和長勢而定，一般5-8月份除草次數為3-4次，其它月份為1-2次。

松土：松土從苗出齊到苗木停止生長為至，根據土壤的板結程度，要不間斷地進行，松土深度1-2厘米，做到不傷苗、不壓苗。松土后要保持土壤一定的松緊度，以減少土壤水分蒸發。

施肥：施肥是保證苗木健康生長、增強苗木的抗逆性、提高出苗率的重要技術措施。施肥應以“基肥為主，追肥為輔”，追肥的技術原則是看天、看地、看苗，做到適時、適量、適法。

具體做法是一要根據氣溫高低、天氣陰晴、看苗木吸肥能力，做到“看天施肥”；二要根據土壤狀況缺啥補啥，做到“看地施肥”；三要根據苗木長勢，做到“看苗施肥”。

一般在幼苗的扎根期至生長期（即5-6月）多施氮肥，要掌握好施肥濃度，否則會發生“燒苗”現象；木質化期（7-8月）多施磷肥、鉀肥。施肥關鍵技術環節是8月中旬以后停止施氮肥，否則造成苗木木質化程度低，難以越冬。

白樺的作用用途

保健：白樺樹汁含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機酸、及多種無機鹽類，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細胞分裂素等等。天然樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，是樺樹的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等。

含有20多種氨基酸，24種無機元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而“樺樹汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀最具希望的功能飲料之一。另外樺樹汁有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料”。