留蘭香又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜等。是一種唇形科直立多年生草本植物，有香味，莖、葉經(jīng)蒸餾可提取留蘭香油。留蘭香對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，在海拔2100m以下地區(qū)都可以生長(zhǎng)。

喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，是一種原生于歐洲及亞洲西南部的薄荷品種。留蘭香現(xiàn)中國(guó)河北、江蘇浙江、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地都有栽培，或逸出為野生。新疆有野生。

形態(tài)特征：留蘭香為多年生草本。莖直立，高40-130厘米。無(wú)毛或近于無(wú)毛，綠色，鈍四稜形，具槽及條紋，不育枝僅貼地生。葉無(wú)柄或近于無(wú)柄，卵狀長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-7厘米，寬1-2厘米。

先端銳尖，基部寬楔形至近圓形，邊緣具尖銳而不規(guī)則的鋸齒，草質(zhì)，上面綠色，下面灰綠色，側(cè)脈6-7對(duì)，與中脈在上面多少凹陷下面明顯隆起且?guī)О咨］唫慊ㄐ蛏谇o及分枝頂端，呈長(zhǎng)4-10厘米、間斷但向上密集的圓柱形穗狀花序；

小苞片線形，長(zhǎng)過(guò)于花萼，長(zhǎng)5-8毫米，無(wú)毛；花梗長(zhǎng)2毫米，無(wú)毛。花萼鐘形，花時(shí)連齒長(zhǎng)2毫米，外面無(wú)毛，具腺點(diǎn)，內(nèi)面無(wú)毛，5脈，不顯著，萼齒5，三角狀披針形，長(zhǎng)1毫米。花冠淡紫色，長(zhǎng)4毫米。

兩面無(wú)毛，冠筒長(zhǎng)2毫米，冠檐具4裂片，裂片近等大，上裂片微凹。雄蕊4，伸出，近等長(zhǎng)，花絲絲狀，無(wú)毛，花藥卵圓形，2室。花柱伸出花冠很多，先端相等2淺裂，裂片鉆形。花盤平頂。子房褐色，無(wú)毛。花期7-9月。

留蘭香葉對(duì)生；葉柄長(zhǎng)1-2mm；葉披針形、披針狀卵形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-7cm，寬1-2cm，先端銳尖，基部圓鈍至楔形，邊緣具稀疏不規(guī)則的鋸齒，齒尖突出向前，鮮綠色，兩面具腺鱗，無(wú)毛或下面略具短毛。

輪傘花序密集成頂生的穗狀花序，長(zhǎng)4-10cm，基部數(shù)花序有時(shí)疏離；濾包片線形，長(zhǎng)2.6-3.6mm，長(zhǎng)超過(guò)花萼；花萼鐘形，長(zhǎng)約2mm，具肋脈13，略呈二唇形，上唇3齒，長(zhǎng)為0.6mm，中齒略短，下唇短，下唇2齒，長(zhǎng)約0.8mm，萼齒邊緣略具纖毛；

花冠淡紫色，長(zhǎng)約4mm，兩唇形，上唇較寬，先端微凹，下唇3裂較狹，上唇外略具短毛，花冠筒內(nèi)、外肖滑；雄蕊4，近于相等，長(zhǎng)4-4.5mm，花藥2室，紫色，后變褐色。小堅(jiān)果卵形，長(zhǎng)0.7mm，寬0.5mm，黑色，具細(xì)小窩孔。

生長(zhǎng)習(xí)性：留蘭香對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，在海拔2100m以下地區(qū)都可以生長(zhǎng)，喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，是一種原生于歐洲及亞洲西南部的薄荷品種。留蘭香喜溫暖、濕潤(rùn)，對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)性較薄荷強(qiáng)。

我國(guó)大部分地區(qū)均能種植，一般在立冬至大雪期間播種。當(dāng)早春氣溫在5℃左右時(shí)，播于土壤中的種根能發(fā)芽出苗。在生產(chǎn)上，一般以地下莖作為繁殖的材料，也有將葡匐莖、地上部的植株切成帶2—3個(gè)節(jié)的小段作為繁殖材料。

如何種植留蘭香

留蘭香無(wú)論是在藥用方面還是在食用方面功效都非常的不錯(cuò)，因?yàn)榱籼m香比較容易種植，所以很多家庭中都有種植留蘭香的習(xí)慣，下面為大家講解一下如何種植留蘭香，首先一定要選擇良好的土壤，培養(yǎng)土要松軟透氣排水良好。

使用噴水式澆水，量少次數(shù)多，保持土壤的潮濕但不能積水，保持種植正常發(fā)芽溫度在15至25度左右，正常生在開花溫度在15至35度左右，為了保證留蘭香的正常開花繁多，施肥是必不可少的，在留蘭香生長(zhǎng)最旺盛里應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)充肥料。

留蘭香的主要價(jià)值

藥用：植株含芳香油，含油率0.6-0.7%，其油稱留蘭香油或綠薄荷油，主要成分為香旱芹子油菇酮（含量為60-65%），此外亦有檸檬烴、水芹香油烴等，主用于糖果、牙膏用香料，亦供醫(yī)藥用。

葉、嫩枝或全草亦入藥，治感冒發(fā)熱、咳嗽、虛勞咳嗽、傷風(fēng)感冒、頭痛、咽痛、神經(jīng)性頭痛、胃腸脹氣、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄、烏療、全身麻木及小兒瘡癤。全草（留蘭香）：辛、甘，微溫。祛風(fēng)散寒，止咳，消腫解毒。用于感冒，咳嗽，胃痛，腹脹，神經(jīng)性頭痛；外用于跌打腫痛，目赤紅痛，小兒瘡癤。

食用：嫩枝、葉常作調(diào)味香料食用。可添加于調(diào)味品中增加料理風(fēng)味，個(gè)別或混合其他香藥草作為提神茶，印地安人也拿薄荷來(lái)驅(qū)蟲殺跳蚤。

化工：約含190余種成分，主要有葛縷酮（達(dá)50%-70%）、苧烯（20%-30%）及二氫葛縷酮、二氫葛縷醇、新二氫葛縷酯、乙酸二氫葛縷酯、順式-乙酸葛縷酯、薄荷酮、乙酸橙花酯、香葉醇、乙酸異龍腦脂、胡薄荷酮、蒎烯等。

產(chǎn)油含葛縷酮量較低，但含有較高的桉葉素和芳樟醇。由唇形科植物留蘭香（綠薄荷）的新鮮莖葉用水蒸氣蒸餾而得。中國(guó)和歐美各國(guó)皆有生產(chǎn)。留蘭香油常用于牙膏、香皂、口香糖的加香及醫(yī)藥等。

留蘭香與薄荷的區(qū)別：從表面上看，薄荷的葉子顏色比較淡，葉脈比較淺，形狀比較尖，比較薄。而留蘭香的葉子顏色比較深，葉脈比較明顯，葉子形狀較圓，比較厚。從成分看，薄荷的主要成分是薄荷醇（薄荷腦），涼氣刺鼻；而留蘭香主分則是香芹酮和苧烯，香氣清甜柔，微涼。 在中藥里是不能混用的。