含羞果，口感清爽，龍眼大小的果實，裹著一層薄如蟬翼的“外衣”，極像一盞精致的小燈籠，又像一位躲在閨房的羞澀姑娘。北方人稱之為“洋姑娘”、“香姑娘”，“香馬騮”。

含羞果的形態特征：酸漿，為茄科酸漿屬多年生直立草本植物。“金姑娘”水果原是茄果類蔬菜，學名酸漿，在東北地區種植較為廣泛，因其顏色金黃，故得此雅稱。

同時南北方還分別賦予其諸多名稱，北方常見野生和種植兩個種類，野生的未成熟時果實和包裹果實的外衣多為綠色，成熟后為紅色，名叫“姑娘”、種植的未成熟時果實和包裹果實的外衣多為綠色，成熟后為黃色，名叫“家姑娘”；南方則叫“含羞果”、“含笑果”。

這是一種奇特的水果，口感清爽，龍眼大小的果實外，裹著一層薄如蟬翼的“外衣”，極像一盞精致的小燈籠，又像一位躲在閨房的羞澀姑娘。北方人稱之為“洋姑娘”、“香姑娘”，“香馬騮”，南方人則稱之為“含羞果”、“金燈果”、“金姑娘”、“金珠果”、“洛神珠”。

這種水果原是茄果類稀特蔬菜，學名酸漿。姑且先稱之為“香姑娘”吧-很親切，它的“娘家”就是中國，與哈密瓜同樣的道理，晝夜溫差大的地區接出的香姑娘果實更爽口，所以在東北地區種植較廣泛。

含羞果種植條件：含羞果為茄科酸漿屬多年生直立草本植物，主要產于甘肅、陜西、河南、湖北、四川、貴州和云南等地，常作一年生栽培，適應性很強，耐寒、耐熱，喜涼爽、濕潤氣候，喜陽光，不擇土壤，尤其是原產亞洲的含羞果在3～42℃的溫度范圍內均能正常生長。

含羞果繁殖方式：含羞果采用根狀莖營養繁殖是人工栽培常用方法，根狀莖繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壯等優點。含羞果的根狀莖生有許多不定芽，在北方于清明前后刨取野生酸漿的根狀莖。

選無病、無蟲害的根狀莖做“栽子”，以壯者為好，剪成10厘米左右的小段，每段留有2～3個不定芽，把剪好的根狀莖小段條播于溝里，行距約50厘米，株距10～13厘米。

澆水，水滲下后覆3～5厘米厚土，防止透風抽干，并順構將土耙勻，鎮壓后澆水，用鐵耙將溝攏成平畦，在氣溫18℃左右，14～15天出苗，可連續生長4～5年。

含羞果育苗技術

1、育苗時間：含羞果春早熟栽培的上市期正值初夏，由于生產成本不高，經濟效益顯著，1～2月在日光溫室或風障陽畦內育苗，4月中旬晚霜過后定植于露地，5月下旬至6月開始采收。

2、苗地選擇：含羞果一般在風障陽畦或日光溫室中建育苗畦，育苗初期外界溫度較低，為提高地溫，建畦播種前15～20天應扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子。苗床每公頃施腐熟的有機肥30000千克，淺翻、耙平，做成平畦。播前澆水，水滲下后播種。

3、種子播種：含羞果種子可用45℃的溫水浸種，或用0.01%的高錳酸鉀液浸泡10分鐘，防止種子攜帶病毒等病菌。然后用清水浸種12小時，撈出，放在20～30℃的溫度條件下催芽，待80%的種子露白后播種。

4、播后管理：含羞果撒種后覆土0.5～1厘米，立即扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，提高苗床溫度。白天保持20～25℃，夜間10～15℃，在最嚴寒季節，苗床溫度不應低于5℃。

5、苗期管理：含羞果出苗后進行間苗，間除過密、并生、傷殘弱苗。在2～3葉期，進行分苗，分苗株行距為10厘米×10厘米。苗期保持土壤見干見濕。小苗期外界溫度低，蒸發量小，可不用澆水。分苗期外界溫度漸高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追復合肥一次，每公頃施100～150千克。