銀杏（學名：Ginkgo biloba L.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏為落葉大喬木，胸徑可達4米，幼樹樹皮滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規則縱裂，粗糙；有長枝與生長緩慢的距狀短枝。

幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）。葉互生，在長枝上輻射狀散生，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，無毛。在長枝上散生，在短枝上簇生。

它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。在長枝上常2裂，基部寬楔形。球花雌雄異株，單性，生于短枝頂端的鱗片狀葉的腋內，呈簇生狀。4月開花，10月成熟，種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質，被白粉，外種皮肉質，熟時黃色或橙黃色。

銀杏樹的種子俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結果，因此又有人把它稱作“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞、經濟、藥用等價值。

生長習性：銀杏為喜光樹種，深根性，對氣候、土壤的適應性較寬，能在高溫多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地區生長，但生長緩慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐鹽堿土及過濕的土壤。

以生于海拔1000（云南1500-2000）米以下，氣候溫暖濕潤，年降水量700-1500毫米，土層深厚、肥沃濕潤、排水良好的地區生長最好的地區和平共處在土壤瘠薄干燥、多石山坡過度潮濕的地方均不晚成活或生長不良。

銀杏的養殖方法

選地：銀杏壽命長，一次栽植長期受益，因此土地選擇非常重要。銀杏屬喜光樹種，應選擇坡度不大的陽坡為造林地。對土壤條件要求不嚴，但以上層厚、土壤濕潤肥沃、排水良好的中性或微酸性土為好。

溫度：銀杏樹的溫度要求是高溫潮濕，水分和溫度都是銀杏樹生長的重要部分。溫度最好是較為溫暖的控制在20度以上，夏季高于32或者冬季低于15度，銀杏樹都會進入休眠階段。

澆水：銀杏樹的澆水量比較大，銀杏樹喜歡濕潤環境，所以土壤始終保持濕潤對銀杏樹來說是很重要的。其次就是每隔3天左右就要對銀杏樹進行澆水，在炎熱的季節或者高溫環境下，每天澆水兩次以及必要的噴水操作都是不能少的。冬季可以將澆水間隔時間延長到大概半個月進行一次。

光照：銀杏樹喜愛陽光，在充足光照下葉片會顏色油綠，如果遮陰環境放置過久葉片會褪色。夏季的時候要避免正午的時候暴曬在陽光下，以免灼傷葉片。在冬季或者日照較少的地區，不妨選擇用輔助燈或者燈泡的方式來增加光照力度。

銀杏的種植技術

1、種植銀杏的選苗管理：銀杏樹的生長周期是很長的，銀杏樹的生長速度也是非常慢的，銀杏樹比一般樹的生長周期還長，我們在選擇銀杏樹苗的時候一定要非常的小心，否則就會出現銀杏樹還沒有開花結果就會出現死亡的情況。

或者是在剛開始種植的時候銀杏樹苗的存活率降低，所以我們要選擇比較粗壯、樹干比較直、樹苗的根系發達還要是紅色的苗木，這樣才是優質的樹苗，存活率也是非常的高。

2、種植銀杏的栽種管理：我們要在栽種之前將地整好，每行之間的距離要在3-4米，每株的距離要在2-3米左右的地方進行挖洞，洞坑的距離要在60cm深，寬為60cm，然后再在土地上撒足底肥。

再在上面蓋上一層厚度5cm左右的細土，然后將銀杏樹苗放進坑中用土填好，再澆一遍水，讓土壤有一定的濕潤度，這樣栽種的銀杏樹苗的成活率才會更高，而且生長的速度也會更快。

3、種植銀杏的光照管理：銀杏它是一種喜光的植物，在它的生長過程中最好是有充足的光照，那么我們就需要在向陽的地區進行種植為宜，而且最好是通風性也較強，這樣銀杏樹能夠充分的進行光合作用。

從而生長的更加健壯并且配合光合作用可以加快它的生長速度，最后就是它不能長期在陰涼的環境中生長，會使它的生長速度更加的緩慢，并且植株會變得越來越脆弱，死亡率會大幅度提升。

4、種植銀杏的肥水管理：銀杏樹施肥主要是使用有機肥以及農家肥，一年大概是兩次追肥，施肥的時候要注意通常是使用環狀施肥或者是打洞施肥，這樣有利于銀杏樹對養分的吸收，而且養分也不易被耗盡。

在銀杏樹的生長過程中，它需要有充足的水分，所以需要經常進行澆水，這也是它和其他很多苗木的一個很大的區別，通常是三到四天澆一次水最好。

5、種植銀杏的防病管理：病害一直都是讓種植戶非常頭疼的一件事，我們要在種植銀杏的過程中頻繁的觀察銀杏樹的情況，如果發現病害就要及時的去處理，如果沒有得到及時的產量就會導致銀杏樹在豐收的時候減產，而且在嚴重的話就會造成絕產，所以一旦發現病害就要及時的去處理。