接骨木是一種落葉灌木或小喬木，接骨木可以藥用也可以食用，下面我們就來分享一下接骨木的功效與作用及食用禁忌。接骨木株高2米4米，樹皮呈灰褐色，老枝具黃褐色髄心。接骨木葉對生,奇數羽狀復葉，葉片廣卵形或橢圓形。

小葉311片，上面綠色，下面灰綠色，觸摸揉碎后有異香氣味，葉柄基部小枝節部位稍形膨大，并呈紫黑色。春季開花，花小，黃白色，在枝端密集成圓錐狀聚傘花序。接骨木漿果圓球形，紅色，內有35個核，果熟期個般是在每年的78月。

接骨木大多分布于我國華北、東北和華東等地;接骨木性喜光亦耐陰，對土壤要求不嚴，適應性強，多生于山野林緣、地邊、溝塘、路旁的灌木叢中。接骨木有耐旱力，根系發達，萌蘗力強，故播神、扦插、分根均可繁殖。

接骨木的花語是守護、避邪和消災。接骨木的花語是有一定的由來的，它的葉子可以釋放出一種比較強烈的臭氣，據說，這種臭氣可以避邪驅魔；接骨木還能為家庭消災免禍，去除金屬器具的毒性；此外，人們還相信，養殖接骨木，可以保證主人的壽命。所以，接骨木的花語就有守護、避邪和消災的意思了。

接骨木的傳說：接骨木其實是一種很神秘的植物，通常被視為靈魂的棲息地，并且會和女巫、厄運等負面的內容產生聯系。在北歐神話里面，妖精之母希爾達就是住在接骨木的根里面的。在中世紀，燃燒接骨木或者是將其放進屋里面都是不吉利的。

不過，適當的處理的接骨木是有著保護的功能的，蘇格蘭人就習慣于早每年的5月1日前，收集接骨木的葉子，然后將其掛在門上，據說可以遠離厄運。在巫術中，接骨木的樹枝是可以制作魔杖的。

在我國，也是有著關于接骨木的一些說法的。據說在浙江西南地區，歷史悠久的畬族府上，有一種名貴的就——畬族綠曲酒，這種酒里面就有一種很神秘的成分-接骨木。此外，據說站在接骨木的樹下，可以避雷。

接骨木的主要價值

藥用作用：接骨木是一種中醫上的叫法，是一味藥用價值很高的藥材，在藥用方面有極大的作用，可以疏通經絡，活血化瘀止痛等作用，同時在臨床應用中有很大作用。在臨床中主要用于風濕痹痛，跌仆傷痛，水腫及小便不利等。

食用作用：接骨木在藥用價值上體現的非常明顯，其實接骨木還可以進入食材。在中醫上為治療一些病癥，通常用接骨木泡水喝，療效顯著。接骨木泡水可以治療黃疸、腳氣、水腫、骨折風濕性關節炎等好處。另外接骨木的花沖泡出的茶可以緩解感冒初期的癥狀以及對花粉過敏的癥狀。果實還可以制成酒、果醬和糖，是非常美味的食材。

觀賞作用：接骨木枝葉翠綠，給人清新的視覺。接骨木的花呈白色星狀分布，有種滿天星的感覺，加以艷紅的果實相襯托，更顯得一派和諧。

預防流感：接骨木果具有消炎，抗病毒以及提高免疫力的作用。尤其針對發熱型的傷風流鼻水，喝一杯濃濃的接骨木果茶可以有效舒緩鼻塞，并協助減少鼻竇粘膜，加快復塬。除此之外，黑接骨木莓能有效改善咳嗽，感冒，流感，細菌性和病毒性感染和扁桃腺炎等一系列流感的癥狀。

抗氧化：接骨木果中還含有豐富的植物黃酮類化合物，是人體很好的抗氧化劑，有助于消除身體自由基，防止人體細胞的損害。能加速肌膚在面對氧化壓力下的復塬能力，提升肌膚防御力和免疫力;同時緊緻肌膚，維持緊實、減緩皺紋增生。

滋潤肌膚：接骨木果油含有高含量的不飽和脂肪酸，在有效滋潤肌膚、并提高保水度，卻擁有輕盈的質地，不會使肌膚感覺到厚重油膩。而接骨木莓果也是較為少數富含 Omega-3 的植物油，占比約 35-45%，甚至較玫瑰果油、黑醋栗油更高，不但能協助肌膚鎮靜穩定、也能幫助肌膚對抗不同環境下外界的刺激。

防治骨質疏松：接骨木果是抗氧化和抗炎化合物的結合，可以幫助減輕關節疼痛和酸脹，同時高含量的礦物質有利于促進骨骼的強度和新骨組織的發展，可顯著延緩骨質疏松癥的發病。

降低膽固醇：接骨木果提取物能降低血清中的膽固醇密度，一則雙盲對照研究指出(為期2周，對象為34位健康受試者)，相較于安慰劑，低劑量的接骨木萃取物有些微的降餐后血脂(膽固醇)效果。