沙棘（拉丁學名：Hippophae rhamnoides Linn.），是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。

中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。

國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，可以廣泛應用于食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域。

沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。現代醫學研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

形態特征：落葉灌木或喬木，高l.5米，生長在高山溝谷中可達18米，棘刺較多，粗壯，頂生或側生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或銹色。

單葉通常近對生，與枝條著生相似，紙質，狹披針形或矩圓狀披針形，長30-80毫米，寬4-10（-13 ）毫米，兩端鈍形或基部近圓形，基部最寬，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片，無星狀毛；葉柄極短，幾無或長1-1.5毫米。

果實圓球形，直徑4-6毫米，橙黃色或桔紅色；果梗長1-2.5毫米；種子小，闊橢圓形至卵形，有時稍扁，長3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光澤。花期4-5月，果期9-10月。

生長習性：沙棘是一種比較耐寒的植物，并且可以耐鹽堿耐瘠薄，生命力十分的頑強。沙棘是一種十分珍貴的經濟樹種，因為含有很高的維生素含量，所以具有極高的營養價值，有多種食用方法。此外，它根系發達，具有固氮根瘤，所以常被作為防風固沙，保持水土的樹種，生態價值也很高。

沙棘的養殖方法

光照和溫度：沙棘對溫度要求不嚴，極耐冷熱，最低可耐—50℃，最高可耐50℃。沙棘為陽性樹種，喜光照，年日照時數在1500-3300小時為宜。

水分：沙棘耐貧瘠，要求年降水量在400毫米以上，但如果是栽植于山谷間或是河漫灘地等場所也可正常生長，此外要注意避免積水，雨季及時排水。

施肥：應在沙棘的花蕾期、果實期間，及時噴施壯果蒂靈，起到增加養分的作用，有利于防止落花，提高坐果率，同時加快其膨大，保證果品的優質與高產。

土壤：沙棘對土壤適應性強。適宜選用透氣性較好的礫石土、沙土等，但忌過于粘重的土壤。

修剪樹形：當沙棘生長到2-2.5米左右高時需進行剪頂。打橫不打順，去舊要留新，密處要修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪好，樹冠圓滿產量高。

病蟲害防治：干縮病為沙棘的主要病害，而沙棘的常見害蟲則有沙棘蚜蟲、春尺蠖、蘋小卷葉蛾等等。對于沙棘干縮病的具體防治有，在栽植沙棘時應該選擇抗病品種，同時加強管理。

定期進行松土，提高土壤透氣性，增強植株的抗病能力。4月下旬開始可進行化學防治，開穴澆灌40%多菌靈膠懸劑500倍液或甲基托布津800倍液，每月1次，連續3-5次。

對于蚜蟲危害，可以噴殺10%吡蟲啉2500-3000倍液進行防治。對于蘋小卷葉蛾及春尺蠖危害，可噴灑20%速滅殺丁3000倍液，也可使用25%滅殺斃2500倍液進行防治。

繁殖方式

種子繁殖：春播前將種子浸脹，行距10~15厘米條播，深度3厘米。一星期后出苗，當出現第一對真葉后，開始間苗。出現第四對真葉時，第二次間苗，株距保持5厘米。秋播宜在晚秋進行，播后畦面覆蓋，冬季澆水封凍，翌年出苗。

扦插繁殖：插條選擇中等成熟的生長枝，插期以6月中旬至8月末適宜，插時行株距為10~15厘米×5~10厘米。第二年春移植，行株距為30~60厘米×15~17厘米。

用1~2年無性繁殖苗造林，種植密度以密植為好，行株距4米×2米。對果實成熟期不同的類型或品種，可分片栽植，便于管理。栽植時，注意雌雄合理的配比，一般8株雌株配植1株雄株。

田間管理：為提高土壤肥力，要注意中耕除草，沙棘對磷肥比較敏感，可酌情施過磷酸鈣，以利于植株生長。沙棘的生長分幼苗期、掛果期、旺果期、衰退期四個階段。定植后兩年內，以地下生長為主，地上部分生長緩慢。

3~4年生長旺盛，開始開花結果。成年沙棘樹高2.0~2.5米，冠幅在1.5~2.0米。第五年進入旺果期。由于土壤條件和管理的不同，進入衰退期的時間也不一樣，一般樹齡15年后進入衰退期。

種植密度：每畝（667平方米）220株，株行距1.5米×2.0米。沙棘樹是雌、雄異株，雌、雄比例是8∶1，樹穴的規格樹苗的大小而定，一般為直徑35厘米，深35厘米。苗齡是兩年生的嫩枝扦插苗為好。

生長剪枝：沙棘長到2.0~2.5米高時剪頂。修剪的要點是打橫不打順，去舊留新，密處要修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪好，樹冠圓滿產量高。

整剪樹形：要及時清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，并在其刀剪傷口處及時涂抹愈傷防腐膜，促進傷口愈合，防止病菌侵襲感染。要分別在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施“壯果蒂靈”（主要成分為高純植物陽離子活性酶），增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優質高產。

促花分化：樹體掛果的大小年使得樹體承載失衡，影響均衡收益和果園樹體健康。要在每年的花芽分化期環刷促花王2號一次，即可促進花芽分化，提高開花坐果率，抑梢狂長，因此要徹底均衡大小年。