玫瑰茄又名洛神花，是錦葵科木模屬的一年生草本植物，玫瑰茄的花粵肉質多汁，并可提取天然食用色素。玫瑰茄的花曹同時還可藥用，其味酸、性寒，具有清熱解暑、利尿降壓、養顏消斑、解毒、解酒等功效。

現代研究表明玫瑰茄含有類黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸、無機鹽等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。

此外玫瑰茄還有保肝、抗癌的作用。所以，玫瑰茄是一個很好的天然保健藥物。雖然玫瑰茄有很高的藥用價值和功效，但是由于農藥化肥殺草劑的使用，品質極差，產量也較低。

形態特征：玫瑰茄原錐狀根系，主根略細，入土較深，無毛。葉異型，下部的卵形，不分裂，上部的掌狀3—5裂，具鋸齒，先端鈍或漸尖，基部圓至寬楔形，無毛，主脈3—5條。托葉條形，疏被柔毛。

花生于葉腋，黃色，內面基部為深紅色，每株一般開50—100朵花，多者近300朵，萼杯狀，由5片組成的內萼片和8—12片組成副萼的小苞片構成，紅色，肉質，味酸。蒴果卵球形，內有種子20—30粒，種子腎形，深灰褐色。

形似草棉，直立，高達1米余，主干多分枝，花在夏秋間開放，花期長，花冠黃色，萼片和副萼玫瑰紅色，莖、葉柄也常為淡玫瑰色，每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗可愛。

生長習性：玫瑰茄屬熱帶、亞熱帶短日照作物，喜光，喜溫，忌早霜，在25℃~30℃條件下生長最佳。一般玫瑰茄在3-5月播種，9-11月采收，全生育期160-200天，有效積溫500-550℃左右，對溫度、濕度、光照、土壤條件等有一定的要求。

玫瑰茄的養殖方法

土壤的要求：玫瑰茄是一種直根系植物，具有發達的側根，而且根扎很深，屬于耐旱不耐澇的植物，適應性比較廣泛。在中等或較低肥力的砂質壤土和pH值為6-8的土壤中生長最為適宜；

在肥沃的土地種植玫瑰茄則分枝多，萼片肥厚，產量高，但容易出現傾倒的現象，會影響產量；太過瘦薄的粘性土壤不適宜玫瑰茄的生長，容易產生白化苗等生理疾病。玫瑰茄土壤適應性強，不論是平原、丘陵、山地均可栽培，紅黃土壤、青紫泥、礫石沙子、也可以種植成功，即使用半成熟的黃土也是如此。

澆水的控制：因為玫瑰茄屬于耐旱性植物，因此我們在給玫瑰茄澆水的時候應該少澆水，可以3-5天澆水一次，即使是土壤短時間干旱也不會影響植株的生長，在雨季時應適當將植株移至遮雨的地方，避免積水過多導致植株根部侵泡，出現根部腐爛的現象。

溫度：隨著溫度的升高，種子發芽時間會相應縮短，增加植株發芽率，玫瑰茄的種子萌發的最佳溫度為20-25°C，日平均溫度開始在16°C發芽，營養生長一般控制在22°C或更高，但溫度在10°C時植株停止生長。植株的高度和莖的生長巔峰一般處于7月至8月份左右。

濕度：在植物生長季時出現積水，土壤肥力高，會導致植株易患青枯病、白絹病，等增加患病率，干旱山區，新種植的荒山，卻很少發病。

光照：玫瑰茄是一種喜強光的植物，在茂密森林樹蔭下種植，種植密度一般在1×0.5m的密集種植條件下，玫瑰茄的植株高而薄，分枝少，產量低，日照時數對現蕾開花期有明顯影響。

玫瑰茄的栽培技術

土壤選擇：玫瑰茄適應性強，耐旱、耐瘠性好，沙質或黏質土均可生長，但以土層深厚、排灌良好及肥沃的土壤為好。玫瑰茄在紅黃壤、青紫泥、礫石沙土、黏土等不同土質中均可種植。

但最適宜在微酸性的紅壤土中種植，即使在新墾地及一般較差的旱地種植，也能獲得較好的收成，只是植株的長勢和收獲的干品會有差別。同一塊土地以連作2年為宜，若連續種植易使植株感病，降低產量。

播種方法：玫瑰茄通常采用兩種播種方法，一是直接播種，即燒山整地完后，挖穴直接播種。播種前穴內施足基肥如雞糞等農家肥，每畝施1000-1500kg，磷肥25-50kg。

每穴播種3-5粒，畝用種量1-1.5kg，播種后覆土2cm。二是苗床播種，即選擇菜園土等較肥沃的土壤，苗床畦面寬1m左右，高20cm，可條播或撒播，株行距為5×8cm。苗高10-15cm時可選擇陰雨天氣移栽。

種植密度：玫瑰茄種植密度應掌握坡地、瘦薄地宜密，平地、肥沃地宜稀的原則。根據土壤肥瘦每畝種植1000-2000穴，定苗時，肥地留單株，瘦地留兩株，實行單行或寬窄行條點播。單行種植株行距，肥地為100×66cm，每畝1000穴（株）；中等肥地66×80cm，每畝1000穴（或1250-1500株），山坡、瘦薄地為66×50cm，每畝1000穴（或2000株）。

中耕定苗：玫瑰茄生長期間中耕除草2-3次，第一次苗高10cm以上，結合間苗定苗和補苗進行；第二次苗高30-40cm，結合培土補苗進行。第三次，開始出現花蕾時進行，開花期間應該拔除雜草，保持玫瑰茄地清。

當苗長至10cm以上時出現兩片以上真葉時進行間苗，掌握拔小留大、拔弱留壯的原則，每穴留苗2-3株。待苗長至20cm左右時定苗，中上肥地，每穴留1株，破地、瘦薄地每穴留2株。

施肥：施肥宜早不宜遲，第1次中耕時每畝用尿素、復合肥或硫酸氨8-10kg，距離茄株5-10cm處穴施。茄株現蕾后，若苗勢差，可結合第2次中耕再補施氮素化肥5-8kg。

病害防治

蟲害：玫瑰茄苗期常有菜青蟲及小造橋蟲發生為害；現蕾期常有蚜蟲、葉蟬為害。可用氧化樂果1500倍液防治蚜蟲和葉蟬；敵敵畏2000倍液防治菜青蟲和小造橋蟲；為保證花萼品質，防止殘毒遺留，茄果采收前1個月停止用藥。

病害：主要病害有枯萎病、根腐病和白化苗，防治枯萎病，需要做好茄地輪作，選用抗病品種。根腐病常在排水不良、施肥不當的情況下發生，要注意開溝排澇，把好施肥技術；白化苗多發生在瘦薄地僵土上，要注意培土施肥，疏松土壤，增施肥料。