嘉蘭（學名：Gloriosa superba L.）屬百合目，百合科攀援植物，是津巴布韋的國花；其花瓣向后反卷是重要的特征，花名來源于拉丁的“驚嘆”“美麗”之意。瓣緣呈波狀的花瓣。
在我國只有在溫暖的南方才能露地栽種，北方多作盆栽，用于布置庭院、陽臺、居室等處，也可將花朵制作胸花或者搭配其他花卉做成花束。中國云南南部、海南省及熱帶亞洲和非洲。中國云南西雙版納海拔1200m以下有野生零星分布。
嘉蘭也稱變色蘭，其花色絢麗而富于變化，花形奇特優美，猶如燃燒的火焰，有著令人驚嘆的美麗，是津巴布韋的國花。因其耐寒性差，在我國只有在溫暖的南方才能露地栽種，北方多作盆栽，用于布置庭院、陽臺、居室等處，也可將花朵制作胸花或者搭配其他花卉做成花束。
嘉蘭的栽培技術
嘉蘭一般在4月下旬，將根狀莖平栽土中，覆土厚度約3cm。盆栽時，用口徑30cm盆，每盆栽兩個根狀莖。土壤保持較低溫度，防根狀莖腐爛。5月中旬至6月上旬開始發芽出苗，芽出土后生長迅速。
要及時加支柱使其攀援向上，以免折枝。當枝蔓長20cm高時，應設立支架，綁扎，并經常噴霧。7月份起便由下向上逐漸開花不斷，直至10-11月間，氣溫下降后始停止開放。
在花茂盛時期為促使果實種子飽滿，可采取人工授粉。生長期間需保持一定的濕度，約每半月施肥一次，肥料以氮、磷、鉀混合肥最好。夏、秋花期增施1-2次磷、鉀肥。
在10月下旬至11月間，地上部逐漸枯黃，5℃以上可順利越冬，南方冬暖地區，地下根狀莖可直接在原栽地上或盆中越冬，越冬時不澆水；冬季有霜凍地區則應掘起，埋入干燥的泥炭苔蘚或沙土中越冬。
作室內盆栽時，為延長生長期與花期，可提早在溫室內催芽。用于切花生產，在第一朵花展開，著色完全且至少長出兩個花蕾時切取。花朵應以小套袋包裝出售，一般可保鮮10天左右。
田間管理：間作玉米在畦中間按株距70~80 cm穴播1行玉米。每穴留苗1~2株，以便給嘉蘭遮蔭。中耕除草畦內有草用小鋤松土除掉，松土宜淺，把草除下即可。
追肥苗高10cm時，用0. 5%尿素液1 800 kg/ha噴灑小苗1次。7月開始進入塊莖膨大期，噴0. 5%硫酸鉀復合肥2 250kg/ha， 10 d1次，連噴3~4次。現蕾開花期噴0. 2%硼酸1 800kg/ha， 10~12 d/1次，連噴2~3次。
排灌生長前期與炎熱天氣多澆水。常保持畦內濕潤，有利于植株生長發育。雨后注意排澇。覆蓋柴草中耕除草后， 667m2撒施麥稻糠之類碎柴草400~500 kg，中間不需翻動。覆蓋碎柴草能增加地內有機質，改良土壤，保存水分，少生野草，為嘉蘭生長發育創造良好的生態環境。
加工與收獲：嘉蘭用小塊莖繁殖的生長2年、用種子繁殖的生長3年開始收獲。10~11月，割掉莖葉，刨出塊莖，去掉殘莖及須根，洗凈泥土，曬干或烘干備用。
果實成熟后及時采摘曬干，打下種子，果殼與種子分存。果殼與干燥塊莖供提取秋水仙堿用。種子裝入透氣袋內，置陰涼、通風、干燥處，供翌春擴大再生產播種用。
嘉蘭的養殖方法
溫度和環境：嘉蘭喜溫暖、濕潤和陽光較強的環境生于密林及潮濕的草叢之中，耐寒性較差，生長適溫22一24℃。當溫度低于22℃時，開花不良不能結實當溫度低于15℃時。地上部分即受凍害，但高于32℃時生長受抑制。
華南地區能露地栽培，華中至華北地區只能盆栽冬季移入室內，室溫最好不低于18℃。栽培基質:要求在富含腐殖質、疏松肥沃、排水性好、保水力強的砂質壤土中培植，不耐水濕，也不耐干旱。
光照：喜弱光，但夏季不耐強光直射定植后應搭蔭棚，遮去50%一60%光照。在光照較好的室內環境，可長時間陳列觀賞。種植嘉蘭應及時設立支架以免莖蔓折斷。
施肥：嘉蘭在種植時可施糞肥或餅肥作基肥，盆栽時必須采用腐熟的餅肥并拌鈣、鎂、磷肥作基肥。在生長期間一般每月施肥1次，可采用有機肥或含氮、磷、鉀的復合肥，春季宜用氮肥，夏季按比例增加磷、鉀肥。肥料充足時，能促進根莖肥大，開花良好。
澆水：嘉蘭在生長期間需要充足的水分，進入冬季休眠期時要減少澆水。土壤不能過濕否則會引起塊根腐爛，必要時在休眠期要將塊莖掘起.貯藏于砂中或木屑中。
一般在4月下旬，將根狀莖平栽土中，覆土厚度約3cm。盆栽時，用口徑30cm盆，每盆栽兩個根狀莖。土壤保持較低溫度，防根狀莖腐爛。5月中旬至6月上旬開始發芽出苗，芽出土后生長迅速，要及時加支柱使其攀援向上，以免折枝。
當枝蔓長20cm高時，應設立支架，綁扎，并經常噴霧。7月份起便由下向上逐漸開花不斷，直至10-11月間，氣溫下降后始停止開放。在花茂盛時期為促使果實種子飽滿，可采取人工授粉。
生長期間需保持一定的濕度，約每半月施肥一次，肥料以氮、磷、鉀混合肥最好。夏、秋花期增施1-2次磷、鉀肥。在10月下旬至11月間，地上部逐漸枯黃，5℃以上可順利越冬，南方冬暖地區，地下根狀莖可直接在原栽地上或盆中越冬，越冬時不澆水；冬季有霜凍地區則應掘起，埋入干燥的泥炭苔蘚或沙土中越冬。
盆栽：作室內盆栽時，為延長生長期與花期，可提早在溫室內催芽。用于切花生產，在第一朵花展開，著色完全且至少長出兩個花蕾時切取。花朵應以小套袋包裝出售，一般可保鮮10天左右。
嘉蘭在高溫多雨季節易發生葉斑病、立枯病，可采取噴代森鋅400倍液；在雨水季節可施草木灰或噴20倍大蒜浸出液防治；每個星期選擇不下雨的時候噴一次甲基托布津700倍液和白菌清。蟲害主要是線蟲為害，可用90%敵百蟲原液1500倍液澆灌。
