白頭翁（拉丁學名：Pulsatilla chinensis （Bunge）Regel），毛茛科，銀蓮花屬多年生草本植物，長有根狀莖，葉片呈卵形，花萼藍紫色。別名有奈何草、粉乳草、白頭草、老姑草等等。

白頭翁藥用價值高，從上述歷代本草專著看出多有記述。中醫認為，白頭翁有清熱解毒、涼血、明目、消贅的功效，有詩曰：“苦溫味性白頭翁，主入心經與腎經，溫癥發狂為主治，并消積聚瘕和癥。癭瘤瘰疬皆能散，鼻衄金瘡亦可平。陰疝痊兮偏腫愈，禿瘡膻腥治亦能。腹痛骨病牙痛止，紅痢能將毒性清。腸垢搜刮堪竭凈，佐之以酒效尤靈。”

形態特征：白頭翁是植物白頭翁的花，雙子葉植物藥毛茛科白頭翁多年生草本，根狀莖粗，開花時長出地面，葉3全裂；葉柄長7-15cm，被密長柔毛；葉片輪廓寬卵形，長4.5-14cm，寬6.5-16cm，上面疏被毛，后期脫落無毛，下面密被長柔毛。

3全裂，中央全裂片有柄或近無柄，3深裂，中央深裂片楔狀卵形，或狹楔形，全緣或有齒，側深裂片不等2淺裂；側全裂片無柄或近無柄，不等3深裂。花爭1-2，花后生長，高15-35cm。

苞片3，基部合生，簡長3-10mm，裂片條形，外面密被長柔毛，內面無毛；花兩性，單朵，直立，花梗長2.5-5.5cm；萼片6，排成2輪，狹卵形或長圓狀卵形。

長2.8-4.4cm，寬9-20mm，藍紫色，外面密被柔毛；花瓣無；雄蕊多數，長約為萼片之半；心皮多數，被毛。瘦果長3-4mm，被長柔毛，頂部有羽毛狀宿存花柱，長3.5-6.5cm。白頭翁花期4-5月，果期6-7月。

生長習性：喜涼爽干燥氣候。耐寒，耐旱，不耐高溫。以土層深厚、排水良好的砂質壤土生長最好，沖積土和粘壤土次之，而排水不良的低洼地不宜栽種。

白頭翁的栽培技術

選地整地：選向陽，排水良好，土層深厚的砂質壤土或粘質壤土為宜。施基肥或圈肥2500千克，深翻25-30厘米，耙細整干，做寬1.2-1.5米的畦。

田間管理：幼苗期松土時宜淺耕，勿傷根系。定苗后追施1次稀薄糞水，每畝1 500千克，秋季施1次堆肥加過磷酸鈣，施肥后澆水。花莖抽蕾時，及時剪除，以促進根部發育。

種子繁殖：于3月底4月上旬播種，在畦面上開溝距20厘米，深約1厘米的淺溝，將種子均勻撒入溝內，覆以薄土，稍加鎮壓，蓋上稻草，保持土壤濕潤。苗高3—5厘米時，按株距15厘米定苗。

育苗移栽：在畦面用四齒劃淺溝，將種子均勻撒入畦內，覆薄薄一層細土，將種子蓋嚴，稍加鎮壓，蓋上稻草。出苗后，逐漸去掉稻草，苗高3厘米左右時，間除細弱和過密的苗。于當年秋季或翌年春萌芽前，按行株距20厘米X15厘米移栽。

白頭翁的養殖方法

土壤：應選擇地勢稍高、光照充足、排水良好、土質疏松肥沃的沙壤土或壤土栽培；鹽堿易澇、重黏土地不宜種植。選地后根據土壤肥力施肥，以施充分腐熟的農家肥為主，少施化肥。

每畝（667㎡，下同）施農家肥3000-4000kg，翻地深30-35厘米。將土塊耙細后做床，床高15-20厘米、寬1.0-1.2m，床面用耙子摟細，做成微凸床面等待播種。

育苗：選用當年采收的新種子，禁用舊種子。有噴灌條件的可直接播種，沒有噴灌條件的可催芽后播種。種子催芽方法：種子用溫水浸泡4-6小時，期間換水一次，撈出后瀝干水分，放在25-30的溫度下催芽；

催芽期間要適當翻動種子，以免發熱；4-6天后，當有70%以上的種子冒出芽尖時即可播種；若不能及時播種的，要把發芽的種子放在2-5℃的條件下保存。

播種時按每畝2.5kg種子的量，把種子均勻地播到床面上，然后用篩子篩細土把種子蓋上，一般覆土0.2厘米左右，然后澆透水，用稻草、松樹針葉等物覆蓋床面，以利于保濕、出苗。

管理：播種后條件適宜，經催芽的種子一般播后4-5天即可出苗，未經催芽處理的種子出苗時間要長些。出苗后逐步撤除稻草等覆蓋物，以半遮半蓋為度。當長出真葉后用病霉靈兌葉面肥噴施防猝倒病。

每隔5-7天噴1次，一般噴2次即可。另外可根據長勢追施2次尿素，每次追施10kg后立即澆水或雨前頂雨追施，以防燒苗。除草要早、要徹底，以免雜草與幼苗爭奪養分；也可在出苗前噴施農達除草，不過要掌握好噴藥時機。

移栽：白頭翁春、秋季都可以進行移栽，可以用當年的1年生苗，也可以用2年生苗進行移栽。因白頭翁喜干燥涼爽氣候，移栽田最好選擇地勢高燥地或坡地。可做床移栽，也可以壟栽，做床栽培的株、行距一般在10厘米×25-30厘米，壟栽的株距在8厘米左右。

移栽后如遇干旱，需要栽后澆透水，白頭翁極抗旱，所以緩苗后在無大旱的情況下基本不需澆水。白頭翁耐貧瘠，苗期可適當施氮肥；抽苔時要摘除花蕾，以利根部發育；以后每年在返青前每畝可追施復合鉀肥10kg，以利于加快根系生長。

收藏：一般移栽后2-3年收獲，秋季在地上部分枯萎后，割去地上殘莖，用機械或人工把主根刨出，除去泥土曬干即成成品，一般每畝產鮮白頭翁1500-2000kg以上。

白頭翁的繁殖方式：繁殖多用分株法，也可以播種繁殖。

白頭翁的繁殖分株宜在秋季進行，播種既可春播，也可秋播。因種子細小，播種要精細，以盆播為宜。種子采收后應立即播種，稻草，發芽適溫18-21度，保持土壤濕潤，發芽天數14-21天。苗高3—5厘米時，按株距15厘米定苗。生育溫度15-18度（日溫），6-9度（夜溫）。　實生苗2~3年就可開花。