刺兒菜是小薊草的別稱，是一種非常常見的野菜，屬于草本植物。刺兒菜有著止血化瘀，消腫去毒等良好的功效。本來刺兒菜在農村是遍地都有的存在，但是隨著刺兒菜的營養價值被發現，沒有節制的采摘野生品種。

導致現在需要人工栽培才能滿足市場需求，那么刺兒菜該怎么種么呢？下面就為大家帶來了刺兒菜的種植方法，一起來看看吧！

刺兒菜（學名：Cirsium setosum）是小薊草的別稱。是一種優質野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直徑3-5毫米。

有時可達1厘米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10厘米，寬1.5—2.2厘米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。

形態特征

刺兒菜 多年生草本。根狀莖長。莖直立，高30-80cm，莖無毛或被蛛絲狀毛。基生葉花期枯萎；下部葉和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7-15cm，寬1.5-10cm，先端鈍或圓形，基部楔形，通常無葉柄，上部莖葉漸小，葉緣有細密的針刺或刺齒，全部莖葉兩面同色，無毛。

頭狀花序單生于莖端，雌雄異株；雄花序總苞長約18mm，雌花序總苞長約25mm；總苞片6層，外層甚短，長橢圓狀披針形，內層披針形，先端長尖，具刺；

雄花花冠長17-20mm，裂片長9-10mm，花藥紫紅色，長約6mm；雌花花冠紫紅色，長約26mm，裂片長約5mm，退化花藥長約2mm。瘦果橢圓形或長卵形，略扁平；冠毛羽狀。花期5-6月，果期5-7月。

1、選地整地

刺兒菜的適應能力非常強，只要給予一定的時間，可以在大部分的土壤上快速生長繁殖。但是人工種植的目的是高產高質，所以在選擇土壤的時候要保證土壤肥沃，水源充足，通透性強，無病害發生前史。

選地之后做好整地工作，將土地翻耕消毒，減少土壤中的病菌，降低種植過程中的發病率。注意土壤的PH值，刺兒菜適宜生長在偏酸的土壤中，如果土壤PH值不合適要適當的中和土壤酸堿度。

2、適時種植

刺兒菜的種植方法大多是使用種子繁殖的方式，通常每年的6月中旬刺兒菜的花苞開始枯萎。這個時候我們就要采摘枯萎花苞，然后將其曬干，去除水分，當做種子。

刺兒菜的播種時間在每年的立春前后，種植時要注意種植密度，根據刺兒菜的植株大小，種植間距大概在20*20厘米左右。種子在種植前要做好拌種工作，拌種后將種植播入再覆蓋土壤。以種子無法看見為宜，播完種之后澆足定根水，保證土壤濕潤，促進種子發芽出苗。

3、田間管理

刺兒菜種子發芽出苗后要及時查苗，發現有弱苗死苗現象要將其拔除，然后立即補苗，保證產量。刺兒菜每個種植穴的幼苗數量不能超過4株，否則對刺耳菜的生長將會造成一定影響。在生長過程中觀察刺兒菜的生長情況與土壤的狀態，及時追肥澆水。

并且要將田間的雜草及時拔除，雖然刺兒菜的生長能力強，但是雜草也會搶奪刺兒菜的營養，導致營養缺失生長受阻。追肥的時候可以使用農家肥，但是一定要充分腐熟，不然肥料熱量過高，會燒壞刺兒菜的根系。

4、病害防治

所有植物都會產生病害，刺兒菜當然也是。刺兒菜主要的病害有銹病和灰斑病等。這些病害都會危害刺兒菜的葉片，導致刺兒菜光合作用能力下降，無法進行光合作用，光合物質積累不足。

影響品質，所以我們在種植的時候，一定要做好預防消毒工作。定期對刺兒菜園進行消毒，做好各種不良天氣的應對措施，加強田間管理，保證刺兒菜有一個正常發育的生長環境。