金盞菊富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C。幾乎各部位都可以食用，其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮發油、樹脂、黏液質、蘋果酸等。

根含苦味質，山金東二醇。種子含甘油酯、蠟醇和生物堿。放入洗發精里可以使得頭發顏色變淡。

金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。幾乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能。

花含類胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮發油、樹脂、黏液質、蘋果酸等。根含苦味質，山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物堿。

放入洗發精里可以使得頭發顏色變淡。古埃及人認為金盞花能延緩衷老，印度人則尊奉它為神圣的花。中世紀時人們已將金盞花用于療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。

金盞菊養殖方法

常在9月中下旬以后進行秋播，對播種用的基質進行消毒，最好的方法就是把它放到鍋里炒熱，什么病蟲都能燙死。用溫熱水（溫度和洗臉水差不多）把種子浸泡3—10個小時，直到種子吸水并膨脹起來。要是對于很常見的容易發芽的種子，這項工作就可以不做。

對于用手或其它工具難以夾起來的細小的種子，可以把牙簽的一端用水沾濕，把種子一粒一粒地粘放在基質的表面上，覆蓋基質1公分厚，然后把播種的花盆放入水中，水的深度為花盆高度的1/2—2/3，讓水慢慢地浸上來，這樣做的目前就是避免把種子沖起來。

在秋季播種后，遇到寒潮低溫時，可以用塑料薄膜把花盆包起來，以利保溫保濕。幼苗出土后，要及時把薄膜揭開，并在每天上午的9:30之前，或者在下午的3:30之后讓幼苗接受太陽的光照，否則幼苗會生長得非常柔弱。

大多數的種子出齊后，需要適當地間苗，把有病的、生長不健康的幼苗拔掉，使留下的幼苗相互之間有一定的空間。當大部分的幼苗長出了3片或3片以上的葉子后就可以移栽上盆了。

小苗裝盆時，先在盆底放入2—2公分厚的粗粒基質或者陶粒來作為濾水層，其上撒上一層充分腐熟的有機肥料作為基肥，厚度約為1—2公分，再蓋上一層基質，厚約1—2公分，然后放入植株，以把肥料與根系分開，避免燒根。

上盆用的基質可以選用菜園土：爐渣=3：1或者園土：中粗河沙：鋸末（茹渣）=4：1：2或者水稻土、塘泥、腐葉土中的一種。上完盆后要澆一次透水，并放在略蔭環境養護一周。

小苗移栽時，先挖好種植穴，在種植穴底部撒上一層有機肥料作為底肥（基肥），厚度約為4—6公分，再覆上一層土并放入苗木，以把肥料與根系分開，避免燒根。

放入苗木后，回填土壤，把根系覆蓋住，并用腳把土壤踩實，澆一次透水。在開花之前一般地進行兩次摘心，以促使萌發更多的開花枝條。上盆一至兩周后，或者當苗高6—10公分并有六片以上的葉片后，把頂梢摘掉，保留下部的3—4片葉。

在第一次摘心3—5周后，或當側枝長到6—8公分長時，需要進行第二次摘心，即把側枝的頂梢摘掉，保留側枝下面的4片葉。進行兩次摘心后，株型會更加理想，開花數量也多。

金盞菊喜歡較高的空氣濕度，空氣濕度過低，會加快單花凋謝。也怕雨淋，晚上需要保持葉片干燥。金盞菊最適宜的空氣相對濕度通常為65—75%，喜歡溫暖氣候，但忌酷熱，在夏季溫度高于34℃時，會出現生長不良，不耐霜寒。

在冬季溫度低于4℃以下時進入休眠或死亡，最適宜的生長溫度為15—25℃。在冬季，由于溫度不是很高，就要給予它直射陽光的照射，以利于它進行光合作用和形成花芽、開花、結實。

開花期放在室內養護10—15天后，就要把它搬到室外有遮蔭（保溫）條件的地方養護一個月左右，如此交替調換，以利于植株積累養分持續開花。金盞菊的施肥遵循“淡肥勤施、量少次多、營養齊全”的原則，并且在施肥過后，晚上要保持葉片和花朵干燥。

病蟲防治

在金盞花生育期用磷酸二氫鉀結合微肥等進行葉面噴施2～3次，可起到增肥、抗病蟲害的效果。在病蟲害發生之前噴施70%的代森錳鋅600～700倍液可起到防護作用。發生病害時可用甲基托布津、代森銨、農用鏈霉素等噴霧防治。

金盞花主要蟲害為地老虎和紅蜘蛛。防治地老虎可在整地時結合施基肥可施入甲基異硫磷，每畝用0.5Kg40%的甲基異硫磷兌水30Kg均勻噴施地表。或用0.5Kg40%的甲基異硫磷適量兌水拌沙100Kg均勻撒施。結合整地耙入土壤。防治紅蜘蛛可在金盞花生育期噴施1.8%農克螨乳油2000倍液。

常發生枯萎病和霜霉病危害。可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑防治。初夏氣溫升高時，葉片常發生銹病危害，用50%萎銹靈可濕性粉劑2000倍液噴灑。早春花期易遭受紅蜘蛛和蚜蟲危害，可用40%氧化樂果乳油1000倍液噴殺。