茶梅（學名：Camellia sasanqua Thunb.）是山茶科、山茶屬小喬木，嫩枝有毛。葉革質，橢圓形，上面發亮，下面褐綠色，網脈不顯著；邊緣有細鋸齒，葉柄稍被殘毛。花大小不一，苞片及萼片被柔毛；花瓣闊倒卵形，雄蕊離生，子房被茸毛，蒴果球形，種子褐色，無毛。分布于日本，多栽培，中國有栽培品種。

該種葉似茶，花如梅而得名。茶梅，體態秀麗、葉形雅致、花色艷麗、花期長（自11月初開至翌年3 月），樹型嬌小、枝條開放、分枝低、易修剪造型，適宜盆栽、庭院、陽臺、賓館等理想的盆栽名花。

小喬木，嫩枝有毛。葉革質，橢圓形，長3-5厘米，寬2-3厘米，先端短尖，基部楔形，有時略圓，上面干后深綠色，發亮，下面褐綠色，無毛，側脈5-6對，在上面不明顯，在下面能見，網脈不顯著；邊緣有細鋸齒，葉柄長4-6毫米，稍被殘毛。

花大小不一，直徑4-7厘米；苞及萼片6-7，被柔毛；花瓣6-7片，闊倒卵形，近離生，大小不一，最大的長5厘米，寬6厘米，紅色；雄蕊離生，長1.5-2厘米，子房被茸毛，花柱長1-1.3厘米，3深裂幾及離部。

蒴果球形，寬1.5-2厘米，1-3室，果爿3裂，種子褐色，無毛。

生長習性：茶梅性喜溫暖濕潤；喜光而稍耐蔭，忌強光，屬半陰性植物；宜生長在排水良好、富含腐殖質、濕潤的微酸性土壤，pH值5.5-6為宜。既怕過濕又怕干燥。茶梅較為耐寒，但盆栽一般以不低于-2℃為宜；畏酷熱，30℃以上時生長緩慢，最適溫度為18-25℃。抗性較強，病蟲害少。

繁殖方法：采用單葉短枝扦插法，取材簡便，成活率高，效果好。于6月中旬選取當年皮色紅棕、腋芽飽滿、易于發根的半成熟枝，在單葉和腋芽下留1-2.5厘米剪截成短枝作插穗。把插穗切口用。0.1%高錳酸鉀液浸3分鐘以消毒，然后，插于經日曬和消毒的河沙摻黃泥的培養土中。

插后澆透水，盆插的花盆放置在陰處，盆面覆蓋塑料薄膜，每1-2天澆少量水，嚴防土壤過濕引起脫葉，50天左右即生根，待第二年4月上旬移盆栽植。

栽培技術：

（忌室溫過高）家庭盆栽茶梅在寒冷的冬季和早春處于半休眠狀態，適宜溫度為2-10℃。當平均溫度超過10℃時，就會促進它的營養生長，從而爭奪了正在發育中的花蕾所需的養分，導致其逐漸枯落。

（忌花前施肥）在冬春花蕾發育和開花季節雖需要大量養料。但若花前施肥則往往會把碩大欲開的花蕾“頂”掉，導致僵蕾僵花。因此，盆栽茶梅花冬季入室后一般不要施肥。為了保證花開正常，重點應加強營養生長期的肥水管理，可分春、夏兩個階段施肥。

（忌留蕾過多）有些家庭舍不得剪除過多的花蕾，結果剛進室時花蕾膨大可喜，一段時間后便逐漸枯落?；ɡ僭杏谔亻L，有些品種甚至是“十月懷胎”。在孕蕾到開花期間需消耗大量養分，如不及時、大量的疏蕾，就難以保證有足夠的養分供后期花蕾發育和開花之需。結果往往培養一年卻前功盡棄，不僅連一朵正?；▋阂部床坏?，還會把植株累傷，甚至導致死亡。

（忌勤換位置）有的家庭培養盆花愛變動擺放位置，這樣很容易打亂其生長規律，影響生長和正常開花。盆栽茶梅冬季入室后，屬于停止營養生長進入花蕾膨脹的半休眠期，更需要有一個穩定的涼濕環境，最忌諱溫度忽高忽低、光照忽強忽弱。尤其是快要開花時，更應引起重視。

主要價值：

茶梅作為一種優良的花灌木，在園林綠化中有廣闊的發展前景。樹形優美、花葉茂盛的茶梅品種，可于庭院和草坪中孤植或對植；較低矮的茶梅可與其它花灌木配置花壇、花境，或作配景材料，植于林緣、角落、墻基等處作點綴裝飾。

茶梅姿態豐盈，花朵瑰麗，著花量多，適宜修剪，亦可作基礎種植及常綠籬垣材料，開花時可為花籬，落花后又可為綠籬；還可利用自然丘陵地，在有一定庇蔭的疏林中建立茶梅專類園，既可充分顯示其特色，又能較好地保存種質資源。茶梅也可盆栽，擺放于書房、會場、廳堂、門邊、窗臺等處，倍添雅趣和異彩。

花語：紅色茶梅的花語是清雅、謙讓；白色茶梅的花語是理想的愛。

植物文化：南宋陳景沂《全芳備祖》記載：“淺為玉茗深都勝，大日山茶小海紅，名譽漫多朋援少，年年身在雪霜中?！彼龅摹昂＜t”即指茶梅。同時也出現了描寫茶梅的詩詞，宋代劉仕亨《詠茶梅花》寫了茶梅優雅的形象和超逸的氣韻：“小院猶寒未暖時，海紅花發暮遲遲，半深半淺東風里，好是徐熙帶雪枝。”

明代畫家陳道復《茶梅》寫了茶梅的小巧玲瓏：“花開春雪中，態較山茶小。老圃謂茶梅，命名亦端好?！泵鞔咤ァ睹坊睢げ杳贰凡粌H寫了茶梅花的淡粉、微紅色，而且寫了花形與梅花相似：“花卻是，與梅渾”。明代張謙德《瓶花譜》將茶梅列為“六品四命”。